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"泳ぐホタテ"ヤマキイチ商店 公式ブログ

岩手県釜石から「泳ぐホタテ」を全国の食卓へ。新鮮さを超えた新鮮さをお届けします。

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  3. 11月

2012年11月

2012年11月27日
店長日記

三陸生わかめはひとつひとつ手作業で出荷させていただいています。

泳ぐホタテのヤマキイチ商店では、看板商品である泳ぐホタテの他にわかめや昆布も取り扱っています。以前もブログに書かせていただきましたが、弊社はわかめ屋から始まり…

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2012年11月25日
お客様の声

お客様の声:泳ぐホタテ|東京都 匿名希望様

泳ぐホタテのヤマキイチ商店に頂いたお客様からの嬉しい声をご紹介いたします。 東京都 匿名希望様商品:泳ぐホタテ 時季時季のダイレクトメール感謝しています。最初…

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2012年11月24日
お客様の声

お客様の声:泳ぐホタテ|岩手県 春待子様

泳ぐホタテのヤマキイチ商店に頂いたお客様からの嬉しい声をご紹介いたします。 岩手県 春待子様商品:泳ぐホタテ・特上いくら 「わーい、当たった当たった」朝早く届…

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2012年11月22日
店長日記

スイスの銀行大手UBSの皆様が当店を訪問!

スイスの銀行大手UBSの皆様がアジア各国から釜石を訪れてくれました。海外から見た釜石の魅力を「学・創・遊・食」の4つのテーマで考えるNEXT釜石とのコラボレー…

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ホタテレシピ|ホタテのヒモ 簡単醤油炒め
2012年11月20日
貝ひも

ホタテレシピ|ホタテのヒモ 簡単醤油炒め

こんにちは! 泳ぐホタテのヤマキイチ商店です。 当ブログではヤマキイチ商店の泳ぐホタテや日常の様子などをお伝えしてきましたが、ホタテを使った料理も取り上げて欲…

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2012年11月18日
お客様の声

お客様の声:泳ぐホタテ|東京都八王子市 K様

泳ぐホタテのヤマキイチ商店に頂いたお客様からの嬉しい声をご紹介いたします。 東京都八王子市 K様商品:泳ぐホタテ 子ども達が蓋を開けたら潮を吹くのでビックリし…

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2012年11月17日
お客様の声

お客様の声:泳ぐホタテ|岩手県 原田道雄様

泳ぐホタテのヤマキイチ商店に頂いたお客様からの嬉しい声をご紹介いたします。 岩手県 原田道雄様商品:泳ぐホタテ たいへん新鮮で美味しくいただきました。 毎年、…

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ホタテのヒモを存分に味わえる「泳ぐホタテのヒモ」
2012年11月15日
商品

ホタテのヒモを存分に味わえる「泳ぐホタテのヒモ」

こんにちは! 三陸 岩手釜石から新鮮な活きたホタテをお届けする活ホタテ専門店 泳ぐホタテのヤマキイチ商店です。 いきなりですが、ホタテで一番好きな部位はどこで…

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ホタテレシピ|ホタテの簡単醤油炒め煮
2012年11月13日
ホタテ

ホタテレシピ|ホタテの簡単醤油炒め煮

こんにちは! 泳ぐホタテのヤマキイチ商店です。 今回もホタテを使った簡単料理の紹介です。 先日、ホームページ用の商品撮影を行ったのですが、撮影に使った貝柱を使…

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2012年11月11日
お客様の声

お客様の声:泳ぐホタテ|匿名希望様

泳ぐホタテのヤマキイチ商店に頂いたお客様からの嬉しい声をご紹介いたします。 匿名希望様商品:泳ぐホタテ もう30年以上のお付き合いですが、 いつも変わらずおい…

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2012年11月10日
お客様の声

お客様の声:泳ぐホタテ|岩手県 菊池秀男様・和子様

泳ぐホタテのヤマキイチ商店に頂いたお客様からの嬉しい声をご紹介いたします。 岩手県 菊池秀男様・和子様商品:泳ぐホタテ 送ったところから、「活きていて、手をは…

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2012年11月9日
お客様の声

お客様の声:わかめ・こんぶ|沖縄県 T.O様

泳ぐホタテのヤマキイチ商店に頂いたお客様からの嬉しい声をご紹介いたします。 沖縄県 T.O様商品:わかめ・こんぶ 釜石の潮の香りが遠く南の宮古島まで漂い、海の…

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2012年11月8日
商品

泳ぐホタテの貝柱は活きたホタテを使っています。

こんにちは! 三陸 岩手 釜石から新鮮な活きたホタテをお届けする活ホタテ専門店 泳ぐホタテのヤマキイチ商店です。当店では、殻付き活ホタテの「泳ぐホタテ」の他に…

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2012年11月6日
店長日記

ホタテ通販を始めた頃から変わらないホタテからのメッセージ

「ヤマキイチ商店さんから届いた泳ぐホタテが入っている箱に書いてあるメッセージ、すごく面白いですね!」この言葉はご注文いただいたお客様からよく言われます。泳ぐホ…

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2012年11月1日
店長日記

通販用のホタテ写真撮影でカメラの奥深さを知りました。

こんにちは! 泳ぐホタテのヤマキイチ商店です。当店では泳ぐホタテだけでなく、わかめやこんぶ、イクラなどの三陸の海の幸を通販しています。電話やFAXなどでの通販…

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君ヶ洞 秀綱(きみがほら ひでつな)
ヤマキイチ商店ネットショップ店長の君ヶ洞 秀綱(きみがほら ひでつな)です。岩手釜石から三陸の美味しい海の幸を全国にお届けいたします!
ヤマキイチ商店ロゴ
https://www.yamakiichi.com/

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三陸釜石 泳ぐホタテのヤマキイチ商店

yamakiichi

三陸の海で獲れるホタテは、浜値日本一。
ホタテの美味しさを贅沢に味わっていただくために、泳いだままお届けします!
贈っても喜ばれる、自宅でも楽しめる泳ぐホタテ をこだわりの品質と鮮度で全国へ直送いたします。
#ヤマキイチ #泳ぐホタテ

\遠野のわさび農家さんへ/ 昨年末に初めてチャレンジした「わさび企画」✨ おかげさまで大変好評いただ \遠野のわさび農家さんへ/
昨年末に初めてチャレンジした「わさび企画」✨
おかげさまで大変好評いただきましたので、
今年も準備中です!

岩手のわさびといえば遠野の『宮守わさび』です。
今回はその農家さんへお邪魔しました。
本物のわさびの香りとホタテの甘さ、
泳ぐホタテのお刺身にぴったりでございます!
想像しただけでたまりません。

わさびハウスの中は、水のせせらぎと
包み込む空気がとても清々しく、
終始心まで洗われました。

★こちらの企画は【11月頃から】の予定なので、
もうしばらくお待ちください🙏
またお知らせさせていただきます。

🌊三陸釜石から泳ぐホタテを全国🌊へ
(有)ヤマキイチ商店
026-0005 岩手県釜石市平田町1-1500
webサイト:https://www.yamakiichi.com/
instagram:https://www.instagram.com/yamakiichi/
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#ヤマキイチ商店 #泳ぐホタテ #釜石 
#わさび #岩手 
🌊11年ぶり?!5連休 主役は「泳ぐホタテ」で決まり🌊 おばんです。 三陸釜石・泳ぐホタテのヤマキイ 🌊11年ぶり?!5連休 主役は「泳ぐホタテ」で決まり🌊
おばんです。
三陸釜石・泳ぐホタテのヤマキイチ商店です。

今年のシルバーウィークは9/19(土)〜9/23(水・秋分の日)の5連休。
実に11年ぶりの大型連休なんだそうです✨

「せっかくの連休、久しぶりに家族や友人と集まりたい」
そんな時間の真ん中に、三陸の海で育った「泳ぐホタテ」はいかがでしょうか❓

発泡スチロールを開けた瞬間の、
磯の香りと驚き。
お刺身はもちろん、焼いても揚げても、
連休のご馳走にぴったりです。

お天気がよければ、公園やお庭でBBQ☀️
インドアでも、ディナーの真ん中に🌧️
泳ぐホタテで
楽しく、美味しいひと時を😀

⚠️連休中、台風接近による悪天候が予想されます。
ぜひお早めにご注文ください。
ぜひお早めのご予約をお待ちしております。

🌊三陸釜石から泳ぐホタテを全国🌊へ
(有)ヤマキイチ商店
026-0005 岩手県釜石市平田町1-1500
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#泳ぐホタテのヤマキイチ商店
#ヤマキイチ商店 #シルバーウィーク #秋の味覚 #バーベキュー
茎わかめをおいしく食べる一皿 茎わかめと豚肉、茄子の味噌炒め 今回ご紹介するのは、 茎わかめを使っ 茎わかめをおいしく食べる一皿
茎わかめと豚肉、茄子の味噌炒め

今回ご紹介するのは、
茎わかめを使った料理です

茎わかめは、コリコリとした食感が魅力!
お肉や野菜と一緒に炒めると、
食感のアクセントになり、いつもの一皿がぐっとおいしくなります

そして、わかめには
腸内細菌が利用できる発酵性食物繊維が含まれています
発酵性食物繊維からは
腸内の蠕動運動などのエネルギーになる酪酸がつくられます

さらに、腸内免疫機能をアップさせるように働きます

9月に入ってそろそろ気になるのが感染症
今年もインフルエンザの流行が始まり、これからますます「免疫を支える食事」が大切な季節になりますね!

発酵性食物繊維を含む海藻を食卓に取り入れる
腸内細菌が喜ぶ食材を、毎日の食事から少しずつ

そんな食習慣が、
これからの季節の身体づくりにつながりそうです!

おいしく食べながら、腸内環境も意識する

そんな「海藻のある食卓」を
ぜひ楽しんでみてくださいね!

写真は茎わかめと豚肉、茄子の味噌炒め
塩抜きした茎わかめと豚肉、野菜を発酵食品の味噌とみりん、醤油で炒めてみました
冷めても美味しい一皿です!

食感がたまらない!厚みしっかりの茎わかめはこちら
https://www.yamakiichi.com/c/all/wakame-konbu/wakame/WW03

すぐに使えるホタテの貝柱
冷蔵・冷凍の2つから選べます
https://www.yamakiichi.com/c/all/hotate-kaibashira

皆さま、楽しいシルバーウイークをお過ごしください♪

#泳ぐホタテのヤマキイチ商店  #海藻レシピ #三陸わかめ #免疫力を高める #おうちごばん
🌊抜群の仕上がり! 三陸生まれの「泳ぐホタテ」🌊 おばんです。 泳ぐホタテのヤマキイチ商店です。 今 🌊抜群の仕上がり! 三陸生まれの「泳ぐホタテ」🌊
おばんです。
泳ぐホタテのヤマキイチ商店です。
今年は本当に災害が多く、
胸が痛みます。
被害に遭った皆様に心よりお見舞い申し上げます。

ヤマキイチ商店では、
🌟三拍子🌟揃ったホタテのみを「泳ぐホタテ」として買い付けています。
弊社社長の君ヶ洞剛一が
目利きの三拍子を解説する4回シリーズの第3回です🤓

良質で元気に育ったホタテだけを厳選しているからこそ、
ご家庭に届いてもなお「泳ぐほどの鮮度」を保てます。
まずはぜひ、お刺身で。
 お口の中で弾けるような食感と、濃厚な甘みをじっくりとお楽しみください。
発泡スチロールを開けた瞬間の、
驚きと海の香りをぜひ味わってみてくださいね。!
🌊三陸釜石から泳ぐホタテを全国🌊へ
(有)ヤマキイチ商店
026-0005 岩手県釜石市平田町1-1500
webサイト:https://www.yamakiichi.com/
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#ヤマキイチ商店 #泳ぐホタテ  #ホタテ #釜石 
#泳ぐホタテのヤマキイチ商店
#ヤマキイチ商店
#与助
#三陸
#岩手
#釜石
#ホタテ
#泳ぐホタテ
\秋の夜長、お酒のお供は決まり🍶🍂/ まだまだ暑い地域もあるかもしれませんが、 三陸の風はすっかり秋 \秋の夜長、お酒のお供は決まり🍶🍂/
まだまだ暑い地域もあるかもしれませんが、
三陸の風はすっかり秋めいてきました。
もう少しすると、
秋の夜長を楽しむ季節。
今夜は、日本酒好きの方にぜひおすすめしたい「三陸の珍味ペア」をご紹介します!

ひとつ目は【ほやキムチ】✨
ほやならではの独特の旨味と風味に、
ピリッと辛いキムチのコクが絡み合って…
もう一口、もう一杯と手が止まらなくなります。

ふたつ目は【ホタテのヒモと卵の松前漬け】✨
ホタテのヒモのコリコリ感と、卵の濃厚なコク、
松前漬けの旨味が絶妙なバランス。
食感の楽しさと豊かな味わいが、
冷酒にもぬる燗にもぴったりハマります🍶

旨味がキュッと詰まった海の幸をつまみながら、
お気に入りの日本酒をゆっくり味わう贅沢な時間。
9月の晩酌に、ぜひ😊

こちらのヤマキイチの珍味のページからお選びください👇
https://www.yamakiichi.com/c/all/kakou

🌊三陸釜石から泳ぐホタテを全国🌊へ
(有)ヤマキイチ商店
026-0005 岩手県釜石市平田町1-1500
webサイト:https://www.yamakiichi.com/
instagram:https://www.instagram.com/yamakiichi/
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#ヤマキイチ商店 #泳ぐホタテ  #ホタテ #釜石 
#泳ぐホタテのヤマキイチ商店
#ヤマキイチ商店
#与助
#三陸
#岩手
#釜石
#ホタテ
#泳ぐホタテ 
#ほや
🌟<与助>9月の営業日🌟 おばんでございます。 三陸釜石「泳ぐホタテ」のヤマキイチ商店です。 たてつ 🌟<与助>9月の営業日🌟
おばんでございます。
三陸釜石「泳ぐホタテ」のヤマキイチ商店です。
たてつづく地震や豪雨災害で被災した皆様に心よりお見舞い申し上げます。

いよいよ9月。
一足早く、三陸・釜石は秋めいてきました。
(もしかしたら気のせいかもしれません🥹)
9月の与助は、
ご予約制で営業させていただきます。
2名様から、お気軽にご予約ください🥰

ヤマキイチ商店の代名詞「泳ぐホタテ」は
まだまだベストシーズンです👏👏👏
今年のホタテさんは
肉厚!食感抜群!甘み十分!
三拍子そろった出来栄えです🌈
漁師さんとホタテさんに感謝でございます🙌🙌

✴ヤマキイチ商店のお食事処<与助>は
三陸鉄道平田駅から徒歩10分
旅の途中にもぜひお立ち寄りください!
________________
<与助>YOSUKE
*お品書き(税込)*
■お品書き■
泳ぐホタテ御膳    2,310円
泳ぐホタテフライ定食   2,420円
カキフライ定食      1,870円
ミックスフライ定食    2,090円
地酒浜千鳥もご用意しております
◆ヤマキイチ商店のお食事処<与助>◆
9月の定期営業は、お休みです。
ご予約の上ご来店ください。

*ご予約・お問い合わせ*
<与助>YOSUKE
(有)ヤマキイチ商店 本社・加工場となり
026-0005 岩手県釜石市平田町1-1500
電話0120-26-5749
受付時間 9:00~17:00
(日祝は電話受付はお休みです)
webサイト:https://www.yamakiichi.com/
instagram:https://www.instagram.com/yamakiichi/
facebook:https://www.facebook.com/yamakiichi
三陸釜石から泳ぐホタテを全国へ
#泳ぐホタテのヤマキイチ商店
#ヤマキイチ商店
#与助
#三陸グルメ
#岩手
#釜石
#ホタテ
#泳ぐホタテ
🏵️ほやは続くよ、どこまでも🏵️ おばんです。 三陸釜石泳ぐホタテのヤマキイチ商店です。 まだまだ暑 🏵️ほやは続くよ、どこまでも🏵️
おばんです。
三陸釜石泳ぐホタテのヤマキイチ商店です。
まだまだ暑いとはいえ、お盆が過ぎ、海の中も秋へと移ります。
夏の生ほやの季節は終わりましたが、
ヤマキイチのほやは、まだまだこれから❕

「生の時期は過ぎちゃったけれど……これで十分!いや、むしろこれが良い!」
そう唸っていただける自慢の2品をご紹介します。

❄️ 【冷凍ほや】
皮付きのままだと劣化が進みやすいほや。
一番美味しい鮮度抜群のほやを剥いて冷凍。
解凍するだけで、獲れたてのような香りとつるっとした食感。
殻剥き不要で、いつでもすぐにお刺身が楽しめます。

🍚 【ほやキムチ】
濃厚なホヤの旨味×旨辛キムチダレ。
アツアツのご飯にはもちろん、キリッと冷やした日本酒や焼酎の肴に最高です🍶

「生」が終わっても、美味しさは妥協しない。
ストックしておけば、
好きな時にいつでも大人の贅沢時間が楽しめます✨

皆様は「お刺身派」ですか?それとも「キムチ派」ですか?
ぜひコメントで教えてくださいね!

🌊三陸釜石から泳ぐホタテを全国🌊へ
(有)ヤマキイチ商店
026-0005 岩手県釜石市平田町1-1500
webサイト:https://www.yamakiichi.com/
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#ヤマキイチ商店 #泳ぐホタテ  #ホタテ #釜石 
#泳ぐホタテのヤマキイチ商店
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Instagram 投稿 18099203243028948 Instagram 投稿 18099203243028948
🌈お盆の集まりに、三陸の「泳ぐホタテ」を 皆様、おばんでございます。釜石・泳ぐホタテのヤマキイチ商店 🌈お盆の集まりに、三陸の「泳ぐホタテ」を
皆様、おばんでございます。釜石・泳ぐホタテのヤマキイチ商店です。

もうすぐお盆ですね。
久しぶりにご家族やご友人が集まる、大切な時間。
「今年は何にしよう」と、計画されている方も多いのではないでしょうか❓

夏の笑顔が弾ける、その真ん中に。
自信を持ってお届けするのが、「泳ぐホタテ」です。

三陸の豊かな海で育ったホタテさんを、
「泳いだ」状態で鮮度そのままにお手元へ。
梱包された箱を開けた瞬間の、磯の香りと驚き。
「こんなに美味しいホタテ、初めて食べた!」
そんな驚きと笑顔が、食卓や焼き台を囲む皆様の絆を
さらに深めてくれるはずです。

特に今年のホタテさんは、最高の生育状態!!

冷えた日本酒や白ワインとともに、大人の贅沢な夏のひとときを。

お盆期間のご注文は大変混み合います。
ぜひお早めのご予約をお待ちしております!

🌊三陸釜石から泳ぐホタテを全国🌊へ
(有)ヤマキイチ商店
026-0005 岩手県釜石市平田町1-1500
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🌟<与助>8月の営業日🌟 おばんでございます。 三陸釜石「泳ぐホタテ」のヤマキイチ商店です。 熊本の 🌟<与助>8月の営業日🌟
おばんでございます。
三陸釜石「泳ぐホタテ」のヤマキイチ商店です。
熊本の地震で被災した皆様に心よりお見舞い申し上げます。
15年前に震災を経験した者として、
10年前の大地震から復興を遂げた熊本の皆様の
今のお気持ちを想像すると、
そのつらさはどれほどだろうかと思います。
私たちも遠く離れた東北からできることを考えてまいります。

いよいよ8月です。
ヤマキイチ商店の代名詞「泳ぐホタテ」のベストシーズン👏👏👏
肉厚で甘み十分の貝柱を味わうには
最高の時期となっています🏅
また
三陸の鮮度抜群&添加物一切不使用の
天然ウニはいよいよ終盤。
確実に召し上がりたい方は
お電話でご確認の上、ご来店ください
(悪天候や波が高い場合は漁師さんがウニ漁に出られないのです)

8月のお食事処「与助」は、
イレギュラーな営業日となります。
8月2、9、11、12日の計4日、
皆さまのお越しをお待ちしております。

また、平日、土曜日、祝日も
少人数からのご予約を承っております。

✴ヤマキイチ商店のお食事処<与助>は
三陸鉄道平田駅から徒歩10分
旅の途中にもぜひお立ち寄りください!
________________
<与助>YOSUKE
*お品書き(税込)*
■お品書き■
泳ぐホタテ御膳    2,310円
泳ぐホタテフライ定食   2,420円
カキフライ定食      1,870円
ミックスフライ定食    2,090円
地酒浜千鳥もご用意しております
◆ヤマキイチ商店のお食事処<与助>◆
8月の定期営業は、
2日、9日、11日、12日となっています。
(営業時間:11:00~14:00)
*ご予約・お問い合わせ*
<与助>YOSUKE
(有)ヤマキイチ商店 本社・加工場となり
026-0005 岩手県釜石市平田町1-1500
電話0120-26-5749
受付時間 9:00~17:00
(日祝は電話受付はお休みです)
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三陸釜石から泳ぐホタテを全国へ
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🌊今季、生育抜群、三陸生まれの「泳ぐホタテ」🌊 おばんです。 泳ぐホタテのヤマキイチ商店です。 全国 🌊今季、生育抜群、三陸生まれの「泳ぐホタテ」🌊
おばんです。
泳ぐホタテのヤマキイチ商店です。
全国的に猛暑……いや酷暑の夏ですが、
ホタテたちは三陸の海で元気に育っています😊

初夏のホタテは、貝殻からはみ出んばかりに身がふっくら! 
一年の中でも、最も甘みとコクが引き立つ最高の季節です👏

ヤマキイチでは、私たちがホタテの目利きとして
三拍子揃ったホタテのみを「泳ぐホタテ」として買い付けています。
弊社社長の君ヶ洞剛一が
目利きの三拍子を解説する4回シリーズの第3回です🤓
良質で元気に育ったホタテだけを厳選しているからこそ、
ご家庭に届いてもなお「泳ぐほどの鮮度」を保てます。
まずはぜひ、お刺身で。
 お口の中で弾けるような食感と、濃厚な甘みをじっくりとお楽しみください。
発泡スチロールを開けた瞬間の、
驚きと海の香りをぜひ味わってみてくださいね。!
🌊三陸釜石から泳ぐホタテを全国🌊へ
(有)ヤマキイチ商店
026-0005 岩手県釜石市平田町1-1500
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すきこんぶのジューシーごはん 連日35℃を超える真夏日が続きますね。皆さまいかがお過ごしでしょうか すきこんぶのジューシーごはん

連日35℃を超える真夏日が続きますね。皆さまいかがお過ごしでしょうか。
何もしなくても、汗が流れます。
汗とともに、ミネラルも奪われてしまうので、補給は必須ですね。

中でもマグネシウムは

✔ エネルギーを作る働きをサポート
✔ 筋肉や神経の働きを整える
という大事な働きを持っています。

今回は「すきこんぶ」をたっぷり使って、茹でた豚肉、にんじん、かまぼこを加えたジューシー(沖縄風炊き込みごはん)を作ってみました。
豚肉の茹で汁と出し汁で炊き上げ、こんぶの香りが食欲をそそる、味わい深いごはんになりました!

おむすびにして冷凍しておくと、暑くて火を使いたくない時や、ひとりごはんの時も便利ですね!
(私はガス炊きごはんなので、炊飯に火を使うのです)

からだのだるさや足がつるのも、マグネシウム不足のサインかもしれません!

毎日のお食事に、ぜひ海藻を取り入れてみてくださいね!

▪️わかめ、こんぶの商品はこちらからどうぞ
https://www.yamakiichi.com/c/all/wakame-konbu

▪️夏ギフトはこちら
https://www.yamakiichi.com/f/lp_2026summergift

夏はまだまだこれから。
皆さま楽しい夏をお過ごしください

投稿: 泳ぐホタテアンバサダー中根
#泳ぐホタテのヤマキイチ商店 #簡単レシピ #海藻 #ミネラル補給 #お中元
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