三陸に伝わる、お食い初めとあわびの風習
——海とともに生きてきた土地の、ささやかな祈り—— お食い初めは、生後100日前後に行われる、日本の伝統的な通過儀礼のひとつです。「一生、食べ物に困りませんよ…
あわび
天然活あわびで作ろう「あわびの肝バターソース」
街路樹は紅葉で気温は20℃、ちょっとおかしな関東です。 とはいえ12月に入り、イベントごとも増えますね！ 今日は天然活あわびの肝バターソースレシピをご紹介しま…
活あわびのシャンパンソースかけ（肝ソース）
活アワビシーズン到来です。12月も中旬となり、日本海沿いでは雪が積もり、冬景色となっているようです。そんな寒い時期に解禁されるというのがアワビ漁です。 アワビ…
お客様の声：泳ぐホタテ｜埼玉県 りゅうのすけ様
今日は埼玉県のりゅうのすけくんからのお手紙をご紹介させて頂き ます。 先日、りゅうのすけくんのお母様のお手紙をご紹介させて頂きました。 とっても素敵なカードと…
お客様の声：泳ぐホタテ｜愛知県名古屋市 匿名希望様
愛知県名古屋市の匿名希望様からのお手紙を ご紹介させて頂きます。 初めて泳ぐホタテをご注文いただき、 いろいろなお料理でお召し上がりいただいたそうです！ あり…
お客様の声：泳ぐホタテ｜岩手県 かなちゃん
岩手県のかなちゃんよりかわいいお手紙を頂きました。 素敵なメッセージでとても嬉しくなりました。 ホタテの絵が上手で、文章もしっかりしていて、 すごいですね。 …
待ち望んだあわび漁解禁！
11月下旬に、今年初めてのあわび漁がようやく解禁になりました。昨年は震災の影響で船が出揃わず、あわび漁も不漁に終わったため、 本当に待ち望んだあわび漁の解禁に…