シンプルなのに主役級。生わかめのナムル
三陸わかめの豊かな風味と食感をダイレクトに味わう、究極のシンプルレシピです。 ポイントは、食欲をそそるにんにくのパンチと、仕上げにふわっと広がるごまの香り。 …
わかめ
泳ぐホタテとわかめのフレンチ風
塩蔵わかめとアスパラを使って、フレンチ風のメインの一皿です。ホタテは出汁が出るので、海藻との相性が良い組み合わせです！ 作り方 魚介の出汁でホタテに火を通しま…
生わかめとがんも、桜エビのサラダ
春の香りと風味豊かな、簡単サラダです！ 血糖値の安定化に！わかめの食物繊維やがんもどきのたんぱく質が血糖値の急激な上昇を抑えますわかめに含まれるマグネシウム、…
塩蔵茎わかめでもう一品『茎わかめの和え物』
こんにちは。「泳ぐホタテ」のヤマキイチ商店です。 GW中はお食事処＜与助＞にたくさんのお客様にお運びいただき、ありがとうございました✨三…
新物わかめとホタテ、新玉ねぎの梅和え
こんにちは！桜前線が北上中ですね 春はデトックスの季節と言われます身体が緩み始め冬の間に体内に蓄積した余分なものを出しやすいからですね 海藻類に含まれるアルギ…
生わかめと大豆もやしのピリ辛和え
今が旬！生わかめレシピおかずにもおつまみにもなる簡単レシピをご紹介します こんにちは。今日は二十四節気の啓蟄(けいちつ)、冬籠りをしていた虫たちが活動を始める…
わかめと菜の花の辛子酢味噌
柔らかいわかめとピリッとした菜の花はよく会う組み合わせですね！あえ物は混ぜてしまうと時間経過と共に水分が出てきてしまうので辛子酢味噌を添えて盛り付けてみました…
わかめと真鯛のアクアパッツア
塩蔵わかめにも旬がある！関東で育った私にとって、わかめの旬を考える機会がなかったのですが冬わかめの刈り取りをし、新鮮なうちに塩漬けにするヤマキイチの塩蔵わかめ…
ホタテの白子と生わかめのしゃぶしゃぶ
今が旬の生わかめとこれからが旬のホタテの白子、卵巣をさっと出汁にくぐらせいただきます。ゆずポン酢でさっぱりと。生わかめのシャキシャキコリコリ食感とクリーミーで…
わかめと下仁田ネギの白味噌マリネ
一年を通して料理のベースに活躍するネギですが旬が圧倒的に短いのが群馬県発祥の下仁田ネギですね 生のまま食べることは少なく加熱するととろ〜っとした食感と甘みが出…