お食事処＜与助＞ ４月の営業日
＜与助＞4月の営業日のご案内 おばんです。三陸釜石「泳ぐホタテ」のヤマキイチ商店です。 関東などから、さくら満開の便りが聞こえてくるシーズン出会いと別れの季節…
シンプルなのに主役級。生わかめのナムル
三陸わかめの豊かな風味と食感をダイレクトに味わう、究極のシンプルレシピです。 ポイントは、食欲をそそるにんにくのパンチと、仕上げにふわっと広がるごまの香り。 …
泳ぐホタテとわかめのフレンチ風
塩蔵わかめとアスパラを使って、フレンチ風のメインの一皿です。ホタテは出汁が出るので、海藻との相性が良い組み合わせです！ 作り方 魚介の出汁でホタテに火を通しま…
お食事処＜与助＞ ３月の営業日
おばんです。三陸釜石「泳ぐホタテ」のヤマキイチ商店です。 三寒四温の釜石。今日、2月26日は、昨年のこの日、お隣の大船渡市で大規模な林野火災が発生しました。亡…
生わかめとがんも、桜エビのサラダ
春の香りと風味豊かな、簡単サラダです！ 血糖値の安定化に！わかめの食物繊維やがんもどきのたんぱく質が血糖値の急激な上昇を抑えますわかめに含まれるマグネシウム、…
お食事処＜与助＞ ２月の営業日
こんにちは！三陸釜石「泳ぐホタテ」のヤマキイチ商店です。 北海道や日本海側の皆様、今季の大雪で、ご苦労されていると思います。安全と健康第一でお過ごしください。…
三陸に伝わる、お食い初めとあわびの風習
——海とともに生きてきた土地の、ささやかな祈り—— お食い初めは、生後100日前後に行われる、日本の伝統的な通過儀礼のひとつです。「一生、食べ物に困りませんよ…
フジテレビ『ノンストップ！ いただき！ハウマッチ』で重箱セットが登場しました。
12月11日（木）に放送された、フジテレビさんの情報番組『ノンストップ！』の人気コーナー『いただき！ハウマッチ』で、重箱セット「宝」が登場しました! 『ノンス…
BSテレ東「和田明日香とゆる宅飲み」で紹介されました 2025年11月25日
BSテレ東「和田明日香とゆる宅飲み」で、泳ぐホタテの貝柱〈生〉をご紹介いただきました！ ゲストのカンニング竹山さんにも食べていただき、とても光栄です！番組内で…
お食事処＜与助＞ 11月の営業日
こんにちは！三陸釜石「泳ぐホタテ」のヤマキイチ商店です。釜石は朝晩、冷え込んできましたね。 この時期の、釜石の味覚と言えば……そう、甲子柿（かっしがき）です。…
お食事処＜与助＞ 10月の営業日
こんにちは。三陸釜石「泳ぐホタテ」のヤマキイチ商店です。釜石は朝晩涼しくなってきました。 まもなく10月。釜石では10月18日と19日に釜石まつりが執り行われ…
泳ぐホタテ入りガスパチョ
材料 2人分 泳ぐホタテ貝柱 大2個トマト 350gパプリカ赤50gセロリ 30gにんにく1かけ塩麹こうじ小さじ1/2〜りんご酢小さじ1/2飾り(好みで)セロ…
【募集終了】釜石・遠野の旬を味わう「美食紀行」ツアー｜海と山の恵みを楽しむ特別体験
遠野の山、釜石の海、豊かな自然と、人々が大切にしてきた食文化を一度に味わえる特別な旅が始まります。 ヤマキイチ商店もプログラムを提供する「美食紀行」では、釜石…
