お食事処＜与助＞ １０月の営業日
おばんでございます。三陸釜石「泳ぐホタテ」のヤマキイチ商店です。 災害が多かった夏が終わり、いよいよ10月ですね。これ以上台風などが来ないことを願うばかりです…
【採用インタビュー②】経験より大切なのは“ハート”。ヤマキイチ商店が一緒に働きたい人
前回は、ヤマキイチ商店の一日の仕事や職場の雰囲気について紹介しました。では、ヤマキイチ商店では、どんな人が活躍しているのでしょうか。採用担当の秀綱さんが何度も…
【採用インタビュー①】ヤマキイチ商店って、どんな職場？ 1日の仕事と働き方
三陸・釜石で、水産物の加工・販売を行うヤマキイチ商店。 「水産加工の仕事」と聞くと、どんな一日を想像するでしょうか。ずっと同じ作業をするのか、力仕事が多いのか…
ホタテのソテーレモンクリーム
シルバーウイークですね！おうちごはんの機会も増える連休に厚みのある大きなホタテを、シンプルにソテーした一皿を作ってみました！ 泳ぐホタテの貝柱に合わせたのは、…
茎わかめと豚肉、茄子の味噌炒め
今回ご紹介するのは、茎わかめを使った料理です 茎わかめは、コリコリとした食感が魅力！お肉や野菜と一緒に炒めると、食感のアクセントになり、いつもの一皿がぐっとお…
お食事処＜与助＞ ９月の営業日
おばんでございます。三陸釜石「泳ぐホタテ」のヤマキイチ商店です。たてつづく地震や豪雨災害で被災した皆様に心よりお見舞い申し上げます。 いよいよ9月。一足早く、…
お食事処＜与助＞ ８月の営業日
こんにちは。三陸釜石「泳ぐホタテ」のヤマキイチ商店です。 熊本の地震で被災した皆様に心よりお見舞い申し上げます。15年前に震災を経験した者として、10年前の大…
大切なお客様へ、料金改定のお知らせです（2026年6月1日より）
いつも大変お世話になっているお客様には大変心苦しいのですが、 一部の商品について、料金改定のお知らせになります。 この度、昨今の原料および包装資材の高騰の影響…
すき昆布とさつま揚げの炒め煮
GWはいかがお過ごしでしたか？ 遠出はしなかったものの、いつもよりもゆっくり起きたりいつもよりも贅沢な食事になったりと思いっきり気が緩んだ休日でした そんな連…
お食事処＜与助＞ ４月の営業日
＜与助＞4月の営業日のご案内 おばんです。三陸釜石「泳ぐホタテ」のヤマキイチ商店です。 関東などから、さくら満開の便りが聞こえてくるシーズン出会いと別れの季節…
シンプルなのに主役級。生わかめのナムル
三陸わかめの豊かな風味と食感をダイレクトに味わう、究極のシンプルレシピです。 ポイントは、食欲をそそるにんにくのパンチと、仕上げにふわっと広がるごまの香り。 …
泳ぐホタテとわかめのフレンチ風
塩蔵わかめとアスパラを使って、フレンチ風のメインの一皿です。ホタテは出汁が出るので、海藻との相性が良い組み合わせです！ 作り方 魚介の出汁でホタテに火を通しま…
お食事処＜与助＞ ３月の営業日
おばんです。三陸釜石「泳ぐホタテ」のヤマキイチ商店です。 三寒四温の釜石。今日、2月26日は、昨年のこの日、お隣の大船渡市で大規模な林野火災が発生しました。亡…
生わかめとがんも、桜エビのサラダ
春の香りと風味豊かな、簡単サラダです！ 血糖値の安定化に！わかめの食物繊維やがんもどきのたんぱく質が血糖値の急激な上昇を抑えますわかめに含まれるマグネシウム、…
お食事処＜与助＞ ２月の営業日
こんにちは！三陸釜石「泳ぐホタテ」のヤマキイチ商店です。 北海道や日本海側の皆様、今季の大雪で、ご苦労されていると思います。安全と健康第一でお過ごしください。…