お食事処＜与助＞ １０月の営業案内
秋晴れの釜石からこんにちは🙋先週あたりから夕方になるとどこからともなく太鼓の音が……。 「曳き船まつり」として知られる釜石まつりにむけ…
お食事処＜与助＞ ９月の営業案内
こんにちは。 甲子園（夏の高校野球⚾）も終わり、釜石は少しずつ秋の気配が……。 朝晩は随分と涼しく過ごしやすくなりましたが、まだまだ熱中…
【夏酒と乾杯!】レポート④ ホタテとうにの炙り丼×浜千鳥 純米うすにごり
３品目のレシピは、ホタテとうにの炙り丼です。ペアリングには純米うすにごりを、なんと熱燗で紹介！？ 驚きの味です。。。！ https://youtu.be/FZ…
【夏酒と乾杯!】レポート③ ホタテの貝ひもキムチ×浜千鳥 純米うすにごり
https://youtu.be/IzRSp7BaiwE 次は、ホタテの貝ヒモときゅうりのキムチ和えになります。新鮮な貝ひもならではの一品です。新鮮でなければ…
【夏酒と乾杯!】レポート② ホタテのカルパッチョ×浜千鳥 吟ぎんが
お料理一品目は、泳ぐホタテの貝柱と貝ヒモの両方を使ったカルパッチョです。常務オリジナルのこのカルパッチョは、百貨店の催事でも大変好評いただくメニューです。 そ…
【夏酒と乾杯!】レポート① ホタテの刺身×浜千鳥 梅酒
岩手の地酒といえば『浜千鳥』さん。今年で３年目になる地酒セットのコラボレーション大変好評いただいております。 昨年の2022年夏には「夏酒と乾杯！ホタテ・ウニ…
お食事処＜与助＞ ６月の営業案内
釜石はお天気が不安定な今日この頃です。皆さん、体調を崩したりしていないですか ヤマキイチ商店のお食事処＜与助＞から3つのお知らせです。 ✓ウニ丼始めました。✓…
活あわびのシャンパンソースかけ（肝ソース）
活アワビシーズン到来です。12月も中旬となり、日本海沿いでは雪が積もり、冬景色となっているようです。そんな寒い時期に解禁されるというのがアワビ漁です。 アワビ…
大切なお客様へ、料金改定のお知らせです
いつも大変お世話になっているお客様には大変心苦しいのですが、 一部の商品について、料金改定のお知らせになります。 昨今、鮭が大不漁になり、イクラの確保に大変苦…
旨味凝縮! カリッとバターソテーした お月見ホタテ
◆秋の長夜◆今日から10月ですね😊 食欲の秋！泳ぐホタテの貝柱を食べるには、こんな理由はいかがでしょうか？🤗 …
与助プロジェクト「着工からの道のり」レポート
憩いの場「与助」の施工・建築には、菊池建設さんをはじめ、地元企業の多くの皆様にご協力いただきました✨ 今年の２月に着工してからは、あっと…
vol.5 みんなの力で
シリーズ≪ヤマキイチとSDGs ～私たちにできること vol.5 みんなの力で≫ このシリーズでは、新プロジェクト「“憩いの場”＆新加工場」の建設の中で実践し…
vol.４ ユニバーサルデザイン
シリーズ≪ヤマキイチとSDGs ～私たちにできること vol.４ ユニバーサルデザイン≫ このシリーズでは、新プロジェクト「“憩いの場”＆新加工場」の建設の中…
vol.３ 冷暖房の使用抑制
シリーズ≪ヤマキイチとSDGs ～私たちにできること vol.３ 冷暖房の使用抑制≫ このシリーズでは、6月に完成予定の新プロジェクト「“憩いの場”＆新加工場…
