泳ぐホタテと海鮮たちの贅沢弁当

泳ぐホタテ

酢飯にいくら、ホタテ、焼きウニをON‼︎蓋を開くと味の玉手箱や〜乗せるだけ簡単だけどとっても幸せになれるお弁当です。

ホタテ貝柱を使った帆立しゅうまい

泳ぐホタテ

作り方 貝柱(120g)は手で縦に割いて、片栗粉(小さじ1/2)をまぶし、粗みじんに切った玉ねぎ(20g)とひき肉(100g)、塩胡椒と混ぜて、焼売の皮で包み…

泳ぐホタテの竜田揚げ

泳ぐホタテ

ホタテ食べ方色々🤗泳ぐホタテの竜田揚げでかんぱーい!!!🍻 新鮮な泳ぐホタテの貝柱はもちろん揚げても美味しいで…

アウトドアで簡単に!ホタテ釜飯(風)

レシピ

キャンプやバーベキューも慣れてくると、だんだん気合いが入ったごはんづくりが面倒になりませんか?(私だけ?) そんなとき、道具もいらず洗い物も少ない釜飯(風)を…

ホタテとめかぶの押し寿司

泳ぐホタテ

お花見に、行楽に持ち運びも良い押し寿司を作ってみました。 作り方 すし飯の間に炒り卵を挟みごはんの上にめかぶをしき、ニ枚に削いだホタテの貝柱をのせます。お醤油…

わかめと菜の花の辛子酢味噌

わかめ

柔らかいわかめとピリッとした菜の花はよく会う組み合わせですね!あえ物は混ぜてしまうと時間経過と共に水分が出てきてしまうので辛子酢味噌を添えて盛り付けてみました…

わかめと真鯛のアクアパッツア

わかめ

塩蔵わかめにも旬がある!関東で育った私にとって、わかめの旬を考える機会がなかったのですが冬わかめの刈り取りをし、新鮮なうちに塩漬けにするヤマキイチの塩蔵わかめ…

ホタテの紅白串焼き(卵と白子)

卵巣

春ホタテの卵巣、白子を竹串に刺し、強火で焼き目をつけていただきます。 産卵期を迎え、卵の部分が大きくなっているホタテ。ぷりぷり濃厚な味わいでお酒が進みますよ。…

ホタテの白子と生わかめのしゃぶしゃぶ

わかめ

今が旬の生わかめとこれからが旬のホタテの白子、卵巣をさっと出汁にくぐらせいただきます。ゆずポン酢でさっぱりと。生わかめのシャキシャキコリコリ食感とクリーミーで…

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