お食事処<与助> 12月の営業日
三陸釜石泳ぐホタテのヤマキイチ商店です。あっという間に12月……。今年も残すところ、あと1ヶ月ですね ヤマキイチ商店では、今年もたくさんのお客様から冬のギフト…
岩手県釜石から「泳ぐホタテ」を全国の食卓へ。新鮮さを超えた新鮮さをお届けします。
三陸釜石泳ぐホタテのヤマキイチ商店です。あっという間に12月……。今年も残すところ、あと1ヶ月ですね ヤマキイチ商店では、今年もたくさんのお客様から冬のギフト…
先月から数年ぶりにさんまを販売させて頂きましたが、おかげさまで大好評です! この季節にさんまが食べられるなんてほんとに嬉しい限りですね! 当店でサンマを取り扱…
【釜石でしか味わえない、特別な秋の一日!】自然と食の贅沢な時間を、三陸釜石で過ごしませんか? リアス海岸の絶景クルーズで、心癒される秋の風景を楽しみながら、今…
<与助>9月の営業日 &平日ご予約承りますおばんでございます。三陸釜石「泳ぐホタテ」のヤマキイチ商店です。 8月は台風10号が超スローペースで進みました。皆さ…
焼きホヤは、ホヤをグリルや網焼きなどで焼いて調理する料理です。焼くことでホヤの香ばしさが引き立ち、独特の風味と食感を楽しむことができます。以下に、焼きホヤの基…
ホヤ料理で定番なのが、蒸しホヤです。蒸すことで食べやすくなりますので、初めての方にもおすすめです。ホヤの風味を活かしつつ、柔らかくジューシーな食感を楽しむこと…
<与助>8月の営業日 &平日ご予約承りますおばんでございます。三陸釜石「泳ぐホタテ」のヤマキイチ商店です。 不安定な天気が続く東北地方ですが、いよいよ岩手でも…
おばんでございます。「泳ぐホタテ」のヤマキイチ商店です。 さて、先日は岩手県北上市のときよじせつonodere で「泳ぐホタテの会」を開催しました。 ときよじ…
三陸が世界に誇る珍味「ホヤ」。その見た目から「海のパイナップル」とも言われています。ほやは味に若干のくせがあり、万人受けする食材ではありませんが、くせがある分…
こんにちは。三陸釜石「泳ぐホタテ」のヤマキイチ商店です。 梅雨入りして間もない釜石です。やませが入って来そう……でも来ない、そんなこの時期の気象は三陸ならでは…
泳ぐホタテと変わりない鮮度感で、さばく手間なし。サッと水洗いするだけでいただけるのが、生貝柱の塩水漬けです。大粒の貝柱は活きて届いたかのようにツヤツヤです! …
作り方 レモングラス(冷凍)とニンニクをみじん切りにして炒めカブとホタテを焼いたら、レモン汁とバターを入れて完成です。 葉付きのカブなら、ぜひ葉も食べてほしい…
おばんです。三陸釜石「泳ぐホタテ」のヤマキイチ商店です。 五月晴れが続いた釜石。最近は平日、団体様にお食事処<与助>のランチをご予約いただいている日が増えてき…
こんにちは。「泳ぐホタテ」のヤマキイチ商店です。 GW中はお食事処<与助>にたくさんのお客様にお運びいただき、ありがとうございました✨三…
こんにちは。「泳ぐホタテ」のヤマキイチ商店です。お食事処<与助>は、2022年夏のオープン以来、たくさんのお客様にお運びいただき、感謝でいっぱいでございます&…