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"泳ぐホタテ"ヤマキイチ商店 公式ブログ

岩手県釜石から「泳ぐホタテ」を全国の食卓へ。新鮮さを超えた新鮮さをお届けします。

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フジテレビ『ノンストップ! いただき!ハウマッチ』で重箱セットが登場しました。
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BSテレ東「和田明日香とゆる宅飲み」で紹介されました 2025年11月25日
2025年11月26日
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BSテレ東「和田明日香とゆる宅飲み」で紹介されました 2025年11月25日

BSテレ東「和田明日香とゆる宅飲み」で、泳ぐホタテの貝柱〈生〉をご紹介いただきました! ゲストのカンニング竹山さんにも食べていただき、とても光栄です!番組内で…

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君ヶ洞 秀綱(きみがほら ひでつな)
ヤマキイチ商店ネットショップ店長の君ヶ洞 秀綱(きみがほら ひでつな)です。岩手釜石から三陸の美味しい海の幸を全国にお届けいたします!
ヤマキイチ商店ロゴ
https://www.yamakiichi.com/

SDGs あわび いくら うに めかぶ わかめ イベント ツアー ホタテ卵巣 メディア レシピ 与助 卵巣 参加募集 地酒セット 春ホタテ 泳ぐホタテ 焼うに 生わかめ 生貝柱 茎わかめ 貝ひも 貝柱

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三陸釜石 泳ぐホタテのヤマキイチ商店

yamakiichi

三陸の海で獲れるホタテは、浜値日本一。
ホタテの美味しさを贅沢に味わっていただくために、泳いだままお届けします!
贈っても喜ばれる、自宅でも楽しめる泳ぐホタテ をこだわりの品質と鮮度で全国へ直送いたします。
#ヤマキイチ #泳ぐホタテ

このホタテ、まだ生きています。 三陸釜石から、水揚げしたままの状態でお届けします。殻付きのまま届く このホタテ、まだ生きています。

三陸釜石から、水揚げしたままの状態でお届けします。殻付きのまま届くので、食べる直前に捌けます。刺身にするなら、厚めに切って醤油を少しだけ。

お歳暮・冬ギフトのご予約を受付中です。のし・ギフト包装に対応し、お届け日のご指定も承ります。
年内のお届けをご希望の場合は、12月28日午前中までのご注文を。

ご注文はプロフィールのリンクからどうぞ。

#泳ぐホタテ #活ホタテ #ホタテ刺身 #三陸釜石 #お歳暮
泳ぐホタテの会が開催されました 会場は重慶飯店 麻布賓館です 日頃から「泳ぐホタテ」や釜石に深いご 泳ぐホタテの会が開催されました

会場は重慶飯店 麻布賓館です
日頃から「泳ぐホタテ」や釜石に深いご縁のある皆さまが集まり
特別なディナーのひとときを過ごしました

2011年3月11日の東日本大震災以来
ずっと釜石を応援し続けてくださっている皆さまも多く
年月が経っても変わらず釜石を思い
つながりを大切にし
ヤマキイチを応援してくれている
温かさを感じる時間でもありました

この日のディナーでは
重慶飯店さんが「泳ぐホタテ」を使ったお料理を2品ご用意くださいました。
🐚 泳ぐホタテのチリソース
大きな泳ぐホタテをカラリと揚げ、辛味・甘味・酸味のバランスが絶妙なチリソースをたっぷりと
ホタテの存在感に負けない
華やかで奥行きのある味わいの一皿でした

🐚 泳ぐホタテのニンニクソース蒸し
ガツンとニンニクの効いたソースが
泳ぐホタテの上品な甘みをぐっと引き立てる贅沢な逸品
力強いソースとホタテの甘みが絶妙に調和した印象に残る一皿でした

素晴らしい方々と最高のお料理で
会話も弾み
いつのまにか4時間以上が経っていました!

ご参加のみなさま、重慶飯店さま
ありがとうございました
泳ぐホタテアンバサダーとして
益々ヤマキイチのファンになってくださる方に向けて
発信をしていきたいと思います!

#泳ぐホタテのヤマキイチ商店 #泳ぐホタテの会 #重慶飯店麻布賓館 #釜石
殻を開けると、貝柱がまだ動いています。 岩手・三陸釜石から、活きたままお届けする「泳ぐホタテ」。 殻を開けると、貝柱がまだ動いています。

岩手・三陸釜石から、活きたままお届けする「泳ぐホタテ」。
焼いて、炊いて、揚げて、そして生で。
一枚で何通りもの食べ方ができます。

お歳暮・冬ギフトのご予約を受付中です。
のし・ギフト包装に対応し、お届け日のご指定も承ります。
年内のお届けをご希望の場合は、12月28日午前中までのご注文を。

ご注文はプロフィールのリンクからどうぞ。

#お歳暮 #泳ぐホタテ #ホタテ #三陸 #お取り寄せグルメ
🍅11月、甲子柿のお買い物の後は与助へ🍅 こんにちは。 三陸釜石「泳ぐホタテ」のヤマキイチ商店です。 🍅11月、甲子柿のお買い物の後は与助へ🍅
こんにちは。
三陸釜石「泳ぐホタテ」のヤマキイチ商店です。

明日から11月!!!
釜石では、甲子町(かっしちょう)で生産される秋の味
甲子柿の季節になりました。
渋柿を「柿室(かきむろ)」で煙にいぶして渋を抜くと、
中までとろりと甘ーーーく。
この時期だけの、釜石ならではの柿です。
パッと見トマトですが、
酸味は全くありません!
ひたすら甘く、ほんのりスモーキー🍅

生産者によって燻製具合は違っていて、
釜石の人は、”推し”の甲子柿生産者さんがいるほど。
あなたの好みは、
ほんのり?しっかり?
ぜひ何人かの甲子柿を食べ比べてみてくださいね。

甲子柿は「道の駅 釜石仙人峠」などで販売中。
柔らかすぎてとってもデリケートなので、
オンラインなどでの受発注はほとんど行われていません。

釜石に来てお買い求めください🤗
お買い物のあとは、
ぜひ与助まで足を延ばして、三陸の海の幸もどうぞ。
泳ぐホタテ御膳や、ホタテフライ、カキフライ定食をご用意してお待ちしています。

*11月の営業日*
1日・8日・15日・22日・29日
※11/21〜23の三連休は、22日(日)が営業日です

平日・土曜日も、少人数からご予約を承ります。
ご予約 0120-26-5749(平日・土曜 9:00〜17:00)

#甲子柿 #道の駅釜石仙人峠 #釜石 #三陸 #与助 #ヤマキイチ #泳ぐホタテ #旬の味覚 #岩手グルメ
🎯10/18(日)は釜石まつりクライマックス!与助へどうぞ🎯 今年の釜石まつりは16日から3日間。 🎯10/18(日)は釜石まつりクライマックス!与助へどうぞ🎯
今年の釜石まつりは16日から3日間。
みなさんは、釜石まつりのこと、ご存じですか❓
勇壮な「曳き船」で知られるお祭りですが、
実は、海の神様=尾崎神社と山の神様=山神社の合同祭。
曳き船は、尾崎神社の御神体を、
尾崎神社の本宮からお連れする儀式なのです🤓

最終日の18日(日)は、
2つの神社の御神輿が市内中心部を練り歩くクライマックス!
ぜひ見てほしい場面がたくさんあります!

◆ 11:20〜 尾崎神社・山神社合同祭
(シープラザ釜石西側駐車場)
二つの神社が一堂に会する、この日ならではの神事です。
◆ 12:10〜 両神社の神輿市内渡御
(シープラザ釜石西側駐車場 → 釜石市魚市場)
お神輿が街なかを練り歩く、まつりのハイライトです。
◆ 14:05〜 神輿還御式(釜石市魚市場)
漁師町・釜石らしく、魚市場でお神輿をお迎えし、
最後は、尾崎神社の御神体が尾崎半島に還っていくのを
みんなでお見送りします。

見逃したくないタイミングを押さえつつ、
間隙を縫ってぜひランチは与助へお越しください!
(詳しいスケジュールは、釜石まつり2026で検索)

10月の与助は毎週日曜が通常営業で、
18日ももちろん営業しています。
釜石まつりと泳ぐホタテで、
三陸の去り行く秋を味わってくださいね🍁🍂🍁
________________
<与助>YOSUKE
*お品書き(税込)*
■お品書き■
泳ぐホタテ御膳    2,310円
泳ぐホタテフライ定食   2,420円
カキフライ定食      1,870円
ミックスフライ定食    2,090円
地酒浜千鳥もご用意しております
◆ヤマキイチ商店のお食事処<与助>◆
10月の定期営業は、
4日、11日、18日、25日となっています。
(営業時間:11:00~14:00)
*ご予約・お問い合わせ*
<与助>YOSUKE
(有)ヤマキイチ商店 本社・加工場となり
026-0005 岩手県釜石市平田町1-1500
電話0120-26-5749
受付時間 9:00~17:00
(日祝は電話受付はお休みです)
webサイト:https://www.yamakiichi.com/
instagram:https://www.instagram.com/yamakiichi/
facebook:https://www.facebook.com/yamakiichi
三陸釜石から泳ぐホタテを全国へ
#泳ぐホタテのヤマキイチ商店
#ヤマキイチ商店
#与助
#三陸グルメ
#岩手
#釜石
#ホタテ
#泳ぐホタテ
🔥🔥3連休はBBQで泳ぐホタテを🔥🔥 三陸釜石泳ぐホタテのヤマキイチ商店です。 3連休のご予定はお 🔥🔥3連休はBBQで泳ぐホタテを🔥🔥

三陸釜石泳ぐホタテのヤマキイチ商店です。
3連休のご予定はお決まりですか❓
おうちの庭で。
ちょっと足を延ばしてキャンプ場で。
バーベキューはいかがでしょうか❓

泳ぐホタテ<活>
https://www.yamakiichi.com/c/all/hotate

大きなホタテを
殻つきのまま網にのせるだけ!
ジュワッと貝汁があふれて
貝柱はふっくら、甘みがぎゅっ!!

しょうゆをひとたらし
バターをちょこんとのせても◎
あつあつをふうふうしながらどうぞ🎵
しょうゆはぜひ
釜石のソウル調味料・藤勇醤油を💛

貝ヒモも一緒に焼くと
コリコリ食感と濃い旨みが楽しめます
ビールにもワインにもよく合いますよ♪

秋空の下、家族やお友達と
三陸の海の恵みを
まるごと味わってみませんか?

お近くの方は、
ヤマキイチ商店でも販売をしておりますので、
お出かけの前にお立ち寄りくださいね。

👇ご注文はこちらから
☎電話0120-26-5749
受付時間 月~金曜日 9:00~17:00
💻webサイト:https://www.yamakiichi.com/
___________
(有)ヤマキイチ商店
026-0005 岩手県釜石市平田町1-1500
webサイト:https://www.yamakiichi.com/
instagram:https://www.instagram.com/yamakiichi/
facebook:
https://www.facebook.com/yamakiichi
🌊三陸釜石から泳ぐホタテを全国🌊へ

#泳ぐホタテのヤマキイチ商店 #ヤマキイチ商店 #泳ぐホタテ #ホタテBBQ #バーベキュー #3連休 #キャンプ飯 #岩手 #釜石 #ホタテ好きと繋がりたい
🌟<与助>10月の営業日🌟 おばんでございます。 三陸釜石「泳ぐホタテ」のヤマキイチ商店です。 災害 🌟<与助>10月の営業日🌟
おばんでございます。
三陸釜石「泳ぐホタテ」のヤマキイチ商店です。
災害が多かった夏が終わり、いよいよ10月ですね。
これ以上台風などが来ないことを願うばかりです。

自然災害の脅威と人間の無力さをよく知っていた昔の人たちは
お祭りを通して、災禍息災や五穀豊穣を祈りました。
三陸は秋のお祭りが盛んな土地柄で、
本年の釜石まつりは、10月17-18日に執り行われます!
ぜひ、お祭りを観に釜石へ!
ランチは与助にお越しください!!

10月のお食事処「与助」の定期営業は、
毎週日曜日。
また、平日、土曜日、祝日も
少人数からのご予約を承っております。

✴ヤマキイチ商店のお食事処<与助>は
三陸鉄道平田駅から徒歩10分
旅の途中にもぜひお立ち寄りください!
________________
<与助>YOSUKE
*お品書き(税込)*
■お品書き■
泳ぐホタテ御膳    2,310円
泳ぐホタテフライ定食   2,420円
カキフライ定食      1,870円
ミックスフライ定食    2,090円
地酒浜千鳥もご用意しております
◆ヤマキイチ商店のお食事処<与助>◆
10月の定期営業は、
4日、11日、18日、25日となっています。
(営業時間:11:00~14:00)
*ご予約・お問い合わせ*
<与助>YOSUKE
(有)ヤマキイチ商店 本社・加工場となり
026-0005 岩手県釜石市平田町1-1500
電話0120-26-5749
受付時間 9:00~17:00
(日祝は電話受付はお休みです)
webサイト:https://www.yamakiichi.com/
instagram:https://www.instagram.com/yamakiichi/
facebook:https://www.facebook.com/yamakiichi
三陸釜石から泳ぐホタテを全国へ
#泳ぐホタテのヤマキイチ商店
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#釜石
#ホタテ
#泳ぐホタテ
「貝ヒモのアチャール」 コリコリ食感と濃い旨み ホタテは「貝ヒモ」もおいしい! 貝ヒモって? ホタ 「貝ヒモのアチャール」
コリコリ食感と濃い旨み
ホタテは「貝ヒモ」もおいしい!

貝ヒモって?
ホタテ貝柱の周りについてる
あのヒラヒラしたヤツなんです!

コリコリとした独特の食感
噛むほどに広がる、濃い旨みをご存じの
貝ひもファンも多いそうなので
今回は私も貝ひもレシピに挑戦!
スパイス香るアチャールにしてみました

アチャールとは、スパイスや酢などで和えたり漬けたりする、インドなどで親しまれている料理です

使ったスパイスは(ホタテ8個分のヒモに対して使用)
クミン、コリアンダー 、マスタードシード各小さじ1/2
ターメリック 小さじ1/4
チリペッパー(または一味)は好みの量
これにニンニクと生姜のみじん切り少々を用意します

□貝ヒモの下準備はこちらをご参考に(ページ中ごろ)
https://www.yamakiichi.com/c/all/hotate-kaibashira/KK21-01

□作り方
クミンとコリアンダー、マスタードシードを油で炒め
パチパチっと弾けてきたら火を止め
他のスパイスを加えます
再度火をつけて玉ねぎのみじん切りと一緒に炒めます
全体に油が馴染んできたら
3cmほどに切った貝ひもを加え
全体を混ぜたら火を止めます

貝ひもを加えたら炒め過ぎないようにしましょう♪

旨みたっぷり貝ひもをビールやワインと共にぜひお試しください🎵

泳ぐホタテ貝柱(貝ヒモ付き)
https://www.yamakiichi.com/c/all/hotate-kaibashira/KK10

期間限定 泳ぐホタテのひもチルド
https://www.yamakiichi.com/c/all/hotate-kaibashira/KK21-01

投稿 泳ぐホタテアンバサダー中根 #泳ぐホタテのヤマキイチ商店 #簡単レシピ #アペロ #ホタテレシピ #ごはんのとも
ヤマキイチのおすすめ商品を定期的に召し上がりたい方のために、定期便をお送りします。泳ぐホタテを中心に ヤマキイチのおすすめ商品を定期的に召し上がりたい方のために、定期便をお送りします。泳ぐホタテを中心に、季節の旬な食材やその日水揚げされたものを目利きで厳選。通常ではお届けできないお得な商品構成となっておりますので、三陸の海の幸を存分にお楽しみください。
ご家庭用はもちろん、遠く離れたご親戚や大切な方への定期的な贈り物としてもおすすめいたします。

定期便ページ
https://www.yamakiichi.com/c/all/hanpukai
👇ご注文はこちらから
☎電話0120-26-5749
受付時間 月~金曜日 9:00~17:00
💻webサイト:https://www.yamakiichi.com/
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(有)ヤマキイチ商店
026-0005 岩手県釜石市平田町1-1500
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🌊三陸釜石から泳ぐホタテを全国🌊へ
#泳ぐホタテのヤマキイチ商店
#ヤマキイチ商店
#キャンプ
#泳ぐホタテ
#岩手
釜石
ホタテ貝
ホタテ好きと繋がりたい
ホタテのソテーレモンクリーム シルバーウイークですね! おうちごはんの機会も増える連休に厚みのある ホタテのソテーレモンクリーム

シルバーウイークですね!
おうちごはんの機会も増える連休に厚みのある大きなホタテを、
シンプルにソテーした一皿を作ってみました!

泳ぐホタテの貝柱に合わせたのは、
生クリーム+レモン+塩だけで作る
軽やかなレモンクリームソース
ホタテを焼いたフライパンで
生クリームを少し煮詰め、
レモンを加えて塩で調えるだけです

ほうれん草とはなびらたけ(キノコ)は事前にソテーしておき
塩を振って小麦粉を叩いたホタテを両目色がつくくらいまで火を入れます
ホタテを取り出したところへ
生クリームを注ぎ塩とレモン汁を加えたら出来上がりです

ポイント♪
・ホタテに小麦粉をつけて焼くとキレイな焼き色がつきます
・オリーブオイルにバターをプラスすると風味良く!
・レモン汁は火を止めてから加えます

ホタテの甘みと旨みを引き立てながら

材料も工程もシンプルですが
ちょっと特別感のある仕上がりになるので
おもてなしの一皿にもおすすめです!

泳ぐホタテの貝柱はこちら
冷凍または冷蔵が選べます
https://www.yamakiichi.com/c/all/hotate-kaibashira

投稿:泳ぐホタテアンバサダー中根

#泳ぐホタテのヤマキイチ商店 #おうちごはん #ホタテレシピ #簡単レシピ #ミネラル豊富
\遠野のわさび農家さんへ/ 昨年末に初めてチャレンジした「わさび企画」✨ おかげさまで大変好評いただ \遠野のわさび農家さんへ/
昨年末に初めてチャレンジした「わさび企画」✨
おかげさまで大変好評いただきましたので、
今年も準備中です!

岩手のわさびといえば遠野の『宮守わさび』です。
今回はその農家さんへお邪魔しました。
本物のわさびの香りとホタテの甘さ、
泳ぐホタテのお刺身にぴったりでございます!
想像しただけでたまりません。

わさびハウスの中は、水のせせらぎと
包み込む空気がとても清々しく、
終始心まで洗われました。

★こちらの企画は【11月頃から】の予定なので、
もうしばらくお待ちください🙏
またお知らせさせていただきます。

🌊三陸釜石から泳ぐホタテを全国🌊へ
(有)ヤマキイチ商店
026-0005 岩手県釜石市平田町1-1500
webサイト:https://www.yamakiichi.com/
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#ヤマキイチ商店 #泳ぐホタテ #釜石 
#わさび #岩手 
🌊11年ぶり?!5連休 主役は「泳ぐホタテ」で決まり🌊 おばんです。 三陸釜石・泳ぐホタテのヤマキイ 🌊11年ぶり?!5連休 主役は「泳ぐホタテ」で決まり🌊
おばんです。
三陸釜石・泳ぐホタテのヤマキイチ商店です。

今年のシルバーウィークは9/19(土)〜9/23(水・秋分の日)の5連休。
実に11年ぶりの大型連休なんだそうです✨

「せっかくの連休、久しぶりに家族や友人と集まりたい」
そんな時間の真ん中に、三陸の海で育った「泳ぐホタテ」はいかがでしょうか❓

発泡スチロールを開けた瞬間の、
磯の香りと驚き。
お刺身はもちろん、焼いても揚げても、
連休のご馳走にぴったりです。

お天気がよければ、公園やお庭でBBQ☀️
インドアでも、ディナーの真ん中に🌧️
泳ぐホタテで
楽しく、美味しいひと時を😀

⚠️連休中、台風接近による悪天候が予想されます。
ぜひお早めにご注文ください。
ぜひお早めのご予約をお待ちしております。

🌊三陸釜石から泳ぐホタテを全国🌊へ
(有)ヤマキイチ商店
026-0005 岩手県釜石市平田町1-1500
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#泳ぐホタテのヤマキイチ商店
#ヤマキイチ商店 #シルバーウィーク #秋の味覚 #バーベキュー
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