泳ぐホタテ
ホタテの紅白串焼き(卵と白子)
春ホタテの卵巣、白子を竹串に刺し、強火で焼き目をつけていただきます。 産卵期を迎え、卵の部分が大きくなっているホタテ。ぷりぷり濃厚な味わいでお酒が進みますよ。…
ホタテの白子と生わかめのしゃぶしゃぶ
今が旬の生わかめとこれからが旬のホタテの白子、卵巣をさっと出汁にくぐらせいただきます。ゆずポン酢でさっぱりと。生わかめのシャキシャキコリコリ食感とクリーミーで…
ホタテやいくらを使ったお正月のおせちレシピのご紹介
早いもので今年もあと残りわずかになりましたね。こちら釜石では日に日に寒さが厳しくなってきましたが皆様はお変わりなくお過ごしでしょうか？ 毎年のことですがこの時…
ホタテを使ったクリスマス料理レシピのご紹介
もうすぐクリスマスですね！明日のクリスマスイブはご家庭でクリスマスディナーや友人達とのクリスマスパーティーなど 、楽しみにしている方も多いのではないでしょうか…
ホタテレシピ｜ホタテのヒモ 簡単醤油炒め
こんにちは！ 泳ぐホタテのヤマキイチ商店です。 当ブログではヤマキイチ商店の泳ぐホタテや日常の様子などをお伝えしてきましたが、ホタテを使った料理も取り上げて欲…
ホタテレシピ｜ホタテの簡単醤油炒め煮
こんにちは！ 泳ぐホタテのヤマキイチ商店です。 今回もホタテを使った簡単料理の紹介です。 先日、ホームページ用の商品撮影を行ったのですが、撮影に使った貝柱を使…