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"泳ぐホタテ"ヤマキイチ商店 公式ブログ

岩手県釜石から「泳ぐホタテ」を全国の食卓へ。新鮮さを超えた新鮮さをお届けします。

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2023年6月19日

【夏酒と乾杯!】レポート④ ホタテとうにの炙り丼×浜千鳥 純米うすにごり
2023年6月19日
イベントレポート

【夏酒と乾杯!】レポート④ ホタテとうにの炙り丼×浜千鳥 純米うすにごり

3品目のレシピは、ホタテとうにの炙り丼です。ペアリングには純米うすにごりを、なんと熱燗で紹介!? 驚きの味です。。。! https://youtu.be/FZ…

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【夏酒と乾杯!】レポート③ ホタテの貝ひもキムチ×浜千鳥 純米うすにごり
2023年6月19日
イベントレポート

【夏酒と乾杯!】レポート③ ホタテの貝ひもキムチ×浜千鳥 純米うすにごり

https://youtu.be/IzRSp7BaiwE 次は、ホタテの貝ヒモときゅうりのキムチ和えになります。新鮮な貝ひもならではの一品です。新鮮でなければ…

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【夏酒と乾杯!】レポート② ホタテのカルパッチョ×浜千鳥 吟ぎんが
2023年6月19日
イベントレポート

【夏酒と乾杯!】レポート② ホタテのカルパッチョ×浜千鳥 吟ぎんが

お料理一品目は、泳ぐホタテの貝柱と貝ヒモの両方を使ったカルパッチョです。常務オリジナルのこのカルパッチョは、百貨店の催事でも大変好評いただくメニューです。 そ…

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【夏酒と乾杯!】レポート① ホタテの刺身×浜千鳥 梅酒
2023年6月19日
イベントレポート

【夏酒と乾杯!】レポート① ホタテの刺身×浜千鳥 梅酒

岩手の地酒といえば『浜千鳥』さん。今年で3年目になる地酒セットのコラボレーション大変好評いただいております。 昨年の2022年夏には「夏酒と乾杯!ホタテ・ウニ…

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君ヶ洞 秀綱(きみがほら ひでつな)
ヤマキイチ商店ネットショップ店長の君ヶ洞 秀綱(きみがほら ひでつな)です。岩手釜石から三陸の美味しい海の幸を全国にお届けいたします!
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