お食事処＜与助＞ ９月の営業案内
こんにちは。 甲子園（夏の高校野球⚾）も終わり、釜石は少しずつ秋の気配が……。 朝晩は随分と涼しく過ごしやすくなりましたが、まだまだ熱中…
2023年
お食事処＜与助＞ ８月の営業案内
こんにちは。東北地方の梅雨が明け、釜石も猛暑の日が続きます 「泳ぐホタテ」の出荷も再開ウニ漁の水揚げも好調 今の時期のヤマキイチ商店お食事処＜与助＞には美味し…
お食事処＜与助＞ ７月の営業案内
釜石はじめじめとした蒸し暑い日が続いてます とはいえ、夕方になると一気に涼しくなり過ごしやすいのがありがたいです いよいよ7月。釜石でも中旬には根浜海岸の海開…
【夏酒と乾杯!】レポート④ ホタテとうにの炙り丼×浜千鳥 純米うすにごり
３品目のレシピは、ホタテとうにの炙り丼です。ペアリングには純米うすにごりを、なんと熱燗で紹介！？ 驚きの味です。。。！ https://youtu.be/FZ…
【夏酒と乾杯!】レポート③ ホタテの貝ひもキムチ×浜千鳥 純米うすにごり
https://youtu.be/IzRSp7BaiwE 次は、ホタテの貝ヒモときゅうりのキムチ和えになります。新鮮な貝ひもならではの一品です。新鮮でなければ…
【夏酒と乾杯!】レポート② ホタテのカルパッチョ×浜千鳥 吟ぎんが
お料理一品目は、泳ぐホタテの貝柱と貝ヒモの両方を使ったカルパッチョです。常務オリジナルのこのカルパッチョは、百貨店の催事でも大変好評いただくメニューです。 そ…
【夏酒と乾杯!】レポート① ホタテの刺身×浜千鳥 梅酒
岩手の地酒といえば『浜千鳥』さん。今年で３年目になる地酒セットのコラボレーション大変好評いただいております。 昨年の2022年夏には「夏酒と乾杯！ホタテ・ウニ…
お食事処＜与助＞ ６月の営業案内
釜石はお天気が不安定な今日この頃です。皆さん、体調を崩したりしていないですか ヤマキイチ商店のお食事処＜与助＞から3つのお知らせです。 ✓ウニ丼始めました。✓…
