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ホタテとパクチーのサラダ

活 貝柱

香りの強いパクチーとも好相性の、エスニック風サラダ。

ホタテとパクチーのサラダ

ホタテ貝柱

材料

  • ホタテ貝柱 2~3個
  • パクチー
  • こしょう
  • ごま油

作り方

  • ❶生のホタテをさばいて、大きめに手で割きます。
  • ❷3~4cm間隔に切ったパクチーと合わせます。
  • ❸仕上げに、ごま油をたっぷりと塩こしょうを回しかけて完成です。
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