本物の海の幸を三陸釜石からお届け｜泳ぐホタテのヤマキイチ
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泳ぐホタテとは

三陸の海で獲れるホタテは、浜値日本一。
ホタテの美味しさを贅沢に味わっていただくために、泳いだままお届けします！
贈っても喜ばれる、自宅でも楽しめる「泳ぐホタテ」をこだわりの品質と鮮度で全国へ直送いたします。

泳ぐホタテが選ばれる理由

泳ぐホタテの扱い方

  • 簡単！泳ぐホタテの開け方

    簡単！泳ぐホタテの開け方

    泳ぐホタテはイキがいい分、貝を開けるのも大変!?いえいえ、コツをつかめば開けるのはとっても簡単なんです！

  • 貝ひものおいしい食べ方

    貝ひものおいしい食べ方

    貝ひもはコリコリしていて特に通の方に人気です。おいしく保存し手軽に楽しめる調理法をご紹介します。

  • 泳ぐホタテの保存方法

    泳ぐホタテの保存方法

    鮮度を保っておいしく食べていただくために、保存方法や賞味期限についてお伝えします。

質問 活ホタテと貝柱、どちらがおすすめですか？

回答 もちろんどちらも最高のホタテです。
召し上がり方や手間の違いでお選びください。

  • 活ホタテ

    生で食べるなら、やはり 活ホタテ。
    感動の贈りものにも喜ばれています。

    お刺身が大好きな方や、生のまま召し上がりたい方には、さばきたてのホタテを味わっていただくために、活きたホタテをオススメしています。
    身がキュッと引きしまりシャキシャキした食感は、なかなかお店で味わえません。ホタテの意識が変わることうけあいです。また、パクパクと水を吐く姿もお子さまに大人気です。
    丸ごとだからこそ味わえる料理もございます。貝殻を器に使っていただけますとさらにお楽しみいただけます。

    活ホタテ

  • むきホタテ

    手間いらずなのは、 むきホタテ。
    忙しい中でも産直の贅沢を味わえます。

    活きているホタテをむいてすぐに急速冷凍しておりますので、こちらも生で召しあがれるほど鮮度は抜群です。解凍しても肉厚でずっしり。甘くてとろける食感です。そのまま食べても半生でボイルしても、おいしく召し上がっていただけます。
    フライ、ソテー、グラタンなど、加熱調理にも向いておりますので忙しい方への贈りものや、買い置きにも便利です。

    むきホタテ

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  • 泳ぐホタテ（活ホタテ）

    泳ぐホタテ（活ホタテ） 大きさ、味、鮮度。あなたがこれまで食べたホタテのイメージが覆る美味しさをお届け。殻付き、生きたままお届けします。

  • 貝柱・ひも（むき身）

    貝柱・ひも（むき身） 当店の貝柱・ひもは、生きているホタテのみを使用して作っております。
    ※殻はついておりません。

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