活きホタテのオリーブオイルがけ
新鮮なホタテをじっくり味わえます。
白ワインによくあいます。前菜としてどうぞ。
貝柱、貝ひも
材料(1人分)
- 活ホタテ(貝柱、貝ひも) 1枚
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩 少々
作り方
- ❶貝皿の上に、さばいたホタテの貝柱と貝ひもを盛り付けます。
- ❷その上からオリーブオイルをたっぷりかけて塩をパラパラとかけるだけ。
新鮮なホタテをじっくり味わえます。
白ワインによくあいます。前菜としてどうぞ。
貝柱、貝ひも