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"泳ぐホタテ"ヤマキイチ商店　公式ブログ

岩手県釜石から「泳ぐホタテ」を全国の食卓へ。新鮮さを超えた新鮮さをお届けします。

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2012年7月6日
店長日記

「泳ぐホタテ」復活へ新工場が完成！いろんな想いがあふれてきます！

　昨年11月より仮設店舗、仮設事務所で営業して参りましたが、ようやく6月末に新事務所が完成。「泳ぐホタテ」を出荷するためのイケス、並びに加工場はつい数日前に完…

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2012年7月5日
店長日記

「泳ぐホタテ」のヤマキイチ商店公式ブログ始めました！

　皆様初めまして。ヤマキイチ商店常務取締役の君ヶ洞　秀綱（キミガホラ　ヒデツナ）と申します。本日よりヤマキイチ商店公式ブログを始めさせていただけます！皆様どう…

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君ヶ洞 秀綱（きみがほら ひでつな）
ヤマキイチ商店ネットショップ店長の君ヶ洞 秀綱（きみがほら ひでつな）です。岩手釜石から三陸の美味しい海の幸を全国にお届けいたします！
ヤマキイチ商店ロゴ
https://www.yamakiichi.com/

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三陸釜石 泳ぐホタテのヤマキイチ商店

yamakiichi

三陸の海で獲れるホタテは、浜値日本一。
ホタテの美味しさを贅沢に味わっていただくために、泳いだままお届けします！
贈っても喜ばれる、自宅でも楽しめる泳ぐホタテ をこだわりの品質と鮮度で全国へ直送いたします。
#ヤマキイチ #泳ぐホタテ
🏵️ほやは続くよ、どこまでも🏵️ おばんです。 三陸釜石泳ぐホタテのヤマキイチ商店です。 まだまだ暑 🏵️ほやは続くよ、どこまでも🏵️ おばんです。 三陸釜石泳ぐホタテのヤマキイチ商店です。 まだまだ暑いとはいえ、お盆が過ぎ、海の中も秋へと移ります。 夏の生ほやの季節は終わりましたが、 ヤマキイチのほやは、まだまだこれから❕ 「生の時期は過ぎちゃったけれど……これで十分！いや、むしろこれが良い！」 そう唸っていただける自慢の2品をご紹介します。 ❄️ 【冷凍ほや】 皮付きのままだと劣化が進みやすいほや。 一番美味しい鮮度抜群のほやを剥いて冷凍。 解凍するだけで、獲れたてのような香りとつるっとした食感。 殻剥き不要で、いつでもすぐにお刺身が楽しめます。 🍚 【ほやキムチ】 濃厚なホヤの旨味×旨辛キムチダレ。 アツアツのご飯にはもちろん、キリッと冷やした日本酒や焼酎の肴に最高です🍶 「生」が終わっても、美味しさは妥協しない。 ストックしておけば、 好きな時にいつでも大人の贅沢時間が楽しめます✨ 皆様は「お刺身派」ですか？それとも「キムチ派」ですか？ ぜひコメントで教えてくださいね！ 🌊三陸釜石から泳ぐホタテを全国🌊へ （有）ヤマキイチ商店 026-0005 岩手県釜石市平田町1-1500 webサイト：https://www.yamakiichi.com/ instagram：https://www.instagram.com/yamakiichi/ facebook： https://www.facebook.com/yamakiichi #ヤマキイチ商店 #泳ぐホタテ #ホタテ #釜石 #泳ぐホタテのヤマキイチ商店 #ヤマキイチ商店 #与助 #三陸 #岩手 #釜石 #ホタテ #泳ぐホタテ #ほや
Instagram 投稿 18099203243028948 Instagram 投稿 18099203243028948
🌈お盆の集まりに、三陸の「泳ぐホタテ」を 皆様、おばんでございます。釜石・泳ぐホタテのヤマキイチ商店 🌈お盆の集まりに、三陸の「泳ぐホタテ」を 皆様、おばんでございます。釜石・泳ぐホタテのヤマキイチ商店です。 もうすぐお盆ですね。 久しぶりにご家族やご友人が集まる、大切な時間。 「今年は何にしよう」と、計画されている方も多いのではないでしょうか❓ 夏の笑顔が弾ける、その真ん中に。 自信を持ってお届けするのが、「泳ぐホタテ」です。 三陸の豊かな海で育ったホタテさんを、 「泳いだ」状態で鮮度そのままにお手元へ。 梱包された箱を開けた瞬間の、磯の香りと驚き。 「こんなに美味しいホタテ、初めて食べた！」 そんな驚きと笑顔が、食卓や焼き台を囲む皆様の絆を さらに深めてくれるはずです。 特に今年のホタテさんは、最高の生育状態！！ 冷えた日本酒や白ワインとともに、大人の贅沢な夏のひとときを。 お盆期間のご注文は大変混み合います。 ぜひお早めのご予約をお待ちしております！ 🌊三陸釜石から泳ぐホタテを全国🌊へ （有）ヤマキイチ商店 026-0005 岩手県釜石市平田町1-1500 webサイト：https://www.yamakiichi.com/ instagram：https://www.instagram.com/yamakiichi/ facebook： https://www.facebook.com/yamakiichi #ヤマキイチ商店 #泳ぐホタテ #ホタテ #釜石 #泳ぐホタテのヤマキイチ商店 #ヤマキイチ商店 #与助 #三陸 #岩手 #釜石 #ホタテ #泳ぐホタテ
🌟＜与助＞８月の営業日🌟 おばんでございます。 三陸釜石「泳ぐホタテ」のヤマキイチ商店です。 熊本の 🌟＜与助＞８月の営業日🌟 おばんでございます。 三陸釜石「泳ぐホタテ」のヤマキイチ商店です。 熊本の地震で被災した皆様に心よりお見舞い申し上げます。 15年前に震災を経験した者として、 10年前の大地震から復興を遂げた熊本の皆様の 今のお気持ちを想像すると、 そのつらさはどれほどだろうかと思います。 私たちも遠く離れた東北からできることを考えてまいります。 いよいよ8月です。 ヤマキイチ商店の代名詞「泳ぐホタテ」のベストシーズン👏👏👏 肉厚で甘み十分の貝柱を味わうには 最高の時期となっています🏅 また 三陸の鮮度抜群＆添加物一切不使用の 天然ウニはいよいよ終盤。 確実に召し上がりたい方は お電話でご確認の上、ご来店ください （悪天候や波が高い場合は漁師さんがウニ漁に出られないのです） 8月のお食事処「与助」は、 イレギュラーな営業日となります。 8月2、9、11、12日の計4日、 皆さまのお越しをお待ちしております。 また、平日、土曜日、祝日も 少人数からのご予約を承っております。 ✴ヤマキイチ商店のお食事処＜与助＞は 三陸鉄道平田駅から徒歩10分 旅の途中にもぜひお立ち寄りください！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ <与助>YOSUKE ＊お品書き（税込）＊ ■お品書き■ 泳ぐホタテ御膳　　　　2,310円 泳ぐホタテフライ定食　 2,420円 カキフライ定食　　　　 1,870円 ミックスフライ定食　　 2,090円 地酒浜千鳥もご用意しております ◆ヤマキイチ商店のお食事処＜与助＞◆ 8月の定期営業は、 2日、9日、11日、12日となっています。 （営業時間：11:00～14:00） ＊ご予約・お問い合わせ＊ <与助>YOSUKE （有）ヤマキイチ商店　本社・加工場となり 026-0005 岩手県釜石市平田町1-1500 電話0120-26-5749 受付時間 9:00～17:00 （日祝は電話受付はお休みです） webサイト：https://www.yamakiichi.com/ instagram：https://www.instagram.com/yamakiichi/ facebook：https://www.facebook.com/yamakiichi 三陸釜石から泳ぐホタテを全国へ #泳ぐホタテのヤマキイチ商店 #ヤマキイチ商店 #与助 #三陸グルメ #岩手 #釜石 #ホタテ #泳ぐホタテ #うに #ウニ
🌊今季、生育抜群、三陸生まれの「泳ぐホタテ」🌊 おばんです。 泳ぐホタテのヤマキイチ商店です。 全国 🌊今季、生育抜群、三陸生まれの「泳ぐホタテ」🌊 おばんです。 泳ぐホタテのヤマキイチ商店です。 全国的に猛暑……いや酷暑の夏ですが、 ホタテたちは三陸の海で元気に育っています😊 初夏のホタテは、貝殻からはみ出んばかりに身がふっくら！ 一年の中でも、最も甘みとコクが引き立つ最高の季節です👏 ヤマキイチでは、私たちがホタテの目利きとして 三拍子揃ったホタテのみを「泳ぐホタテ」として買い付けています。 弊社社長の君ヶ洞剛一が 目利きの三拍子を解説する4回シリーズの第３回です🤓 良質で元気に育ったホタテだけを厳選しているからこそ、 ご家庭に届いてもなお「泳ぐほどの鮮度」を保てます。 まずはぜひ、お刺身で。 お口の中で弾けるような食感と、濃厚な甘みをじっくりとお楽しみください。 発泡スチロールを開けた瞬間の、 驚きと海の香りをぜひ味わってみてくださいね。！ 🌊三陸釜石から泳ぐホタテを全国🌊へ （有）ヤマキイチ商店 026-0005 岩手県釜石市平田町1-1500 webサイト：https://www.yamakiichi.com/ instagram：https://www.instagram.com/yamakiichi/ facebook： https://www.facebook.com/yamakiichi #ヤマキイチ商店 #泳ぐホタテ #ホタテ #釜石 #泳ぐホタテのヤマキイチ商店 #ヤマキイチ商店 #与助 #三陸 #岩手 #釜石 #ホタテ #泳ぐホタテ
すきこんぶのジューシーごはん 連日35℃を超える真夏日が続きますね。皆さまいかがお過ごしでしょうか すきこんぶのジューシーごはん 連日35℃を超える真夏日が続きますね。皆さまいかがお過ごしでしょうか。 何もしなくても、汗が流れます。 汗とともに、ミネラルも奪われてしまうので、補給は必須ですね。 中でもマグネシウムは ✔ エネルギーを作る働きをサポート ✔ 筋肉や神経の働きを整える という大事な働きを持っています。 今回は「すきこんぶ」をたっぷり使って、茹でた豚肉、にんじん、かまぼこを加えたジューシー(沖縄風炊き込みごはん)を作ってみました。 豚肉の茹で汁と出し汁で炊き上げ、こんぶの香りが食欲をそそる、味わい深いごはんになりました！ おむすびにして冷凍しておくと、暑くて火を使いたくない時や、ひとりごはんの時も便利ですね！ (私はガス炊きごはんなので、炊飯に火を使うのです) からだのだるさや足がつるのも、マグネシウム不足のサインかもしれません！ 毎日のお食事に、ぜひ海藻を取り入れてみてくださいね！ ▪️わかめ、こんぶの商品はこちらからどうぞ https://www.yamakiichi.com/c/all/wakame-konbu ▪️夏ギフトはこちら https://www.yamakiichi.com/f/lp_2026summergift 夏はまだまだこれから。 皆さま楽しい夏をお過ごしください 投稿: 泳ぐホタテアンバサダー中根 #泳ぐホタテのヤマキイチ商店 #簡単レシピ #海藻 #ミネラル補給 #お中元
🌊👏🌊今季、生育抜群、三陸生まれ・泳ぐホタテ🌊👏🌊 こんにちは。 泳ぐホタテのヤマキイチ商店です。 🌊👏🌊今季、生育抜群、三陸生まれ・泳ぐホタテ🌊👏🌊 こんにちは。 泳ぐホタテのヤマキイチ商店です。 東北北部はまだ梅雨……にもかかわらず もはや夏かと思うくらいに 暑い日が続きますが、 ホタテたちは元気に育っています😊 初夏のホタテは、貝殻からはみ出んばかりに身がふっくら！ 一年の中でも、最も甘みとコクが引き立つ最高の季節です👏 ヤマキイチでは、私たちがホタテの目利きとして 三拍子揃ったホタテのみを「泳ぐホタテ」として買い付けています。 弊社社長の君ヶ洞剛一が 目利きの三拍子を解説する4回シリーズの第２回です🤓 良質で元気に育ったホタテだけを厳選しているからこそ、 ご家庭に届いてもなお「泳ぐほどの鮮度」を保てます。 まずはぜひ、お刺身で。 お口の中で弾けるような食感と、濃厚な甘みをじっくりとお楽しみください。 発泡スチロールを開けた瞬間の、 驚きと海の香りをぜひ味わってみてくださいね。！ 🌊三陸釜石から泳ぐホタテを全国🌊へ （有）ヤマキイチ商店 026-0005 岩手県釜石市平田町1-1500 webサイト：https://www.yamakiichi.com/ instagram：https://www.instagram.com/yamakiichi/ facebook： https://www.facebook.com/yamakiichi #ヤマキイチ商店 #泳ぐホタテ #ホタテ #釜石 #ウニ #泳ぐホタテのヤマキイチ商店 #ヤマキイチ商店 #与助 #三陸 #岩手 #釜石 #ホタテ #泳ぐホタテ
🌈箱を開けた瞬間、歓声が上がる。極上の「泳ぐホタテ」を夏のギフトに🌈 おばんでございます。 三陸釜石 🌈箱を開けた瞬間、歓声が上がる。極上の「泳ぐホタテ」を夏のギフトに🌈 おばんでございます。 三陸釜石「泳ぐホタテ」のヤマキイチ商店です。 今年の夏ギフトは、大切な方へ「感動の美味しさ」を贈りませんか❓ 「泳ぐホタテ」は、その名の通り“生きたまま”お届けする贅沢な一品。 箱を開けると元気に動くホタテに、贈られた方も思わず笑顔に。 目の肥えた50代〜70代の方々からも、 「これまで食べたホタテの中で一番美味しい！」 「ホタテの概念が変わった！」と 毎年大変ご好評をいただいております。 ✨ 泳ぐホタテが選ばれる理由 ① 圧倒的な鮮度：三陸・釜石の海から生きたまま直送 ② 極上の味わい：驚くほどの肉厚感、歯ごたえと濃厚な甘み ③ 夏の集まりに：お刺身はもちろん、BBQや網焼きで主役になる存在感 お世話になった方へのお中元や、ご家族が集まる特別な日のご馳走に最適です。 お召し上がり方や殻剥きの説明書・専用ヘラも同封しておりますので、 初めての方でも安心してお楽しみいただけます。 ホタテ以外にも、 今が旬！の ウニやほやなど、三陸の夏の海の幸を取り揃えております。 夏ギフトの特設ページから👇 https://www.yamakiichi.com/f/lp_2026summergift 🌊三陸釜石から泳ぐホタテを全国🌊へ （有）ヤマキイチ商店 026-0005 岩手県釜石市平田町1-1500 webサイト：https://www.yamakiichi.com/ instagram：https://www.instagram.com/yamakiichi/ facebook： https://www.facebook.com/yamakiichi #ヤマキイチ商店 #泳ぐホタテ #ホタテ #釜石 #ウニ #泳ぐホタテのヤマキイチ商店 #ヤマキイチ商店 #与助 #三陸 #岩手 #釜石 #ホタテ #泳ぐホタテ
🎋＜与助＞7月の営業日🎋 こんにちは。三陸釜石「泳ぐホタテ」のヤマキイチ商店です。 このところ、日本 🎋＜与助＞7月の営業日🎋 こんにちは。三陸釜石「泳ぐホタテ」のヤマキイチ商店です。 このところ、日本中、世界中で地震や異常気象が多く、 なんだか落ち着きませんね💦 またサッカーワールドカップで 寝不足の方も多いかもしれませんね。 そんな時こそ、栄養と睡眠をしっかり取り 心身の健康を保って 元気に過ごしましょう🤓 7月は、 ヤマキイチ商店の代名詞「泳ぐホタテ」のベストシーズン👏👏👏 肉厚で歯ごたえ十分の貝柱を味わうには 最高の時期となっています🏅 また 三陸の鮮度抜群＆添加物一切不使用の 天然ウニのシーズンでもあります😍 ウニはお盆前までの期間限定です。 ちょっとお疲れ気味の方、 美味しいもので元気になりたい方、 ぜひ与助へ！ 確実に召し上がりたい方は お電話でご確認の上、ご来店ください （悪天候や波が高い場合は漁師さんがウニ漁に出られないのです） お食事処「与助」では、 この黄金期のウニと、 肉厚な「泳ぐホタテ」を一度に味わっていただけます✨ 地酒の「浜千鳥」を片手に、贅沢な大人の夏時間を過ごしませんか❓ 7月もお席を整えて、皆さまのお越しをお待ちしております。 また、平日、土曜日、祝日も 少人数からのご予約を承っております。 ✴ヤマキイチ商店のお食事処＜与助＞は 三陸鉄道平田駅から徒歩10分 旅の途中にもぜひお立ち寄りください！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ <与助>YOSUKE ＊お品書き（税込）＊ ■お品書き■ 泳ぐホタテ御膳　　　　2,310円 泳ぐホタテフライ定食　 2,420円 カキフライ定食　　　　 1,870円 ミックスフライ定食　　 2,090円 地酒浜千鳥もご用意しております ◆ヤマキイチ商店のお食事処＜与助＞◆ 7月の定期営業は、 5日、12日、19日、26日となっています。 （営業時間：11:00～14:00） ＊ご予約・お問い合わせ＊ <与助>YOSUKE （有）ヤマキイチ商店　本社・加工場となり 026-0005 岩手県釜石市平田町1-1500 電話0120-26-5749 受付時間 9:00～17:00 （日祝は電話受付はお休みです） webサイト：https://www.yamakiichi.com/ instagram：https://www.instagram.com/yamakiichi/ facebook：https://www.facebook.com/yamakiichi 三陸釜石から泳ぐホタテを全国へ #泳ぐホタテのヤマキイチ商店 #ヤマキイチ商店 #与助 #三陸グルメ #岩手 #釜石 #ホタテ #泳ぐホタテ #うに #ウニ
ホヤの塩麹漬け 梅雨が明けず湿度の多い毎日ですが 皆さまいかがお過ごしでしょうか ヤマキイチでは ホヤの塩麹漬け 梅雨が明けず湿度の多い毎日ですが 皆さまいかがお過ごしでしょうか ヤマキイチでは夏場に旬を迎えるホヤが食べごろです！ 関東の人には馴染みがないホヤですが、見た目のインパクト以上に 味を知ったらまた食べたくなる美味しさです！ ホヤの美しいオレンジ色は カロテノイドのフコキサンチンの色です フコキサンチンはビタミンAには変換されない非プロビタミンですが 強い抗酸化作用があり 活性酸素を抑えて老化予防や心臓血管系の動脈硬化、脳卒中などを予防に役立つとされています また脂肪を蓄える白色細胞の増加を抑え メタボリックシンドロームにも働きかけるとされます ホヤには他にも亜鉛や鉄といった 日本人に不足しがちな必須ミネラルも含まれています 私はより手軽にいただける冷凍パックのホヤで塩麹漬けを作ってみました！ 袋から出したら、食べ良い大きさにカットし 塩麹と和えて数時間置くだけ 生で食べても、野菜とサッと炒めても美味しくいただけます！ お酒のあてに、ごはんのお供に ヤマキイチ旬のホヤをぜひ召し上がってみてください♪ 旬のホヤはこちらから https://www.yamakiichi.com/c/all/hoya 夏ギフト特集はこちらから https://www.yamakiichi.com/f/lp_2026summergift 夏バテしない身体作りをしていきましょう！ 投稿:泳ぐホタテアンバサダー中根 #泳ぐホタテのヤマキイチ商店 #おうちごはん #ホヤ #生活習慣病予防
🌊👏🌊生育順調、三陸のホタテ🌊👏🌊 こんにちは。 泳ぐホタテのヤマキイチ商店です。 黒潮の大蛇行が終 🌊👏🌊生育順調、三陸のホタテ🌊👏🌊 こんにちは。 泳ぐホタテのヤマキイチ商店です。 黒潮の大蛇行が終わった関係か、 水温が下がり、ホタテたちは元気に育っています😊 初夏のホタテは、貝殻からはみ出んばかりに身がふっくら！ 一年の中でも、最も甘みとコクが引き立つ最高の季節です👏 ヤマキイチでは、私たちがホタテの目利きとして 三拍子揃ったホタテのみを「泳ぐホタテ」として買い付けています。 今回は、弊社社長の君ヶ洞剛一が 目利きの三拍子を解説します！ 4回シリーズの第1回です🤓 良質で元気に育ったホタテだけを厳選しているからこそ、 ご家庭に届いてもなお「泳ぐほどの鮮度」を保てます。 まずはぜひ、お刺身で。 お口の中で弾けるような食感と、濃厚な甘みをじっくりとお楽しみください。 父の日の贈り物、大切な方への夏のギフト、週末の贅沢なひとときに。 発泡スチロールを開けた瞬間の、 驚きと海の香りをぜひ味わってみてくださいね。 🌊三陸釜石から泳ぐホタテを全国🌊へ （有）ヤマキイチ商店 026-0005 岩手県釜石市平田町1-1500 webサイト：https://www.yamakiichi.com/ instagram：https://www.instagram.com/yamakiichi/ facebook： https://www.facebook.com/yamakiichi #ヤマキイチ商店 #泳ぐホタテ #ホタテ #釜石 #ウニ #泳ぐホタテのヤマキイチ商店 #ヤマキイチ商店 #与助 #三陸 #岩手 #釜石 #ホタテ #泳ぐホタテ
ヤマキイチ流松前漬け 関東は梅雨の真っ只中 鬱陶しさを感じる季節ですね さて、ヤマキイチの「ホタ ヤマキイチ流松前漬け 関東は梅雨の真っ只中 鬱陶しさを感じる季節ですね さて、ヤマキイチの「ホタテのヒモと卵の松前漬け」はもうお試しになりましたか？ 数の子入りの松前漬けはよく知られていますが ホタテのヒモや卵がごろっと入った松前漬けは ヤマキイチならではです！ ホタテの卵は春に大きくなるため その季節にしか加工ができない まさに季節限定の美味しさです 昆布とめかぶのとろみにホタテの卵とヒモの旨みがよく絡み ごはんと一緒に お酒のお供にもよく合います！ ぜひお試しください♪ 父の日の贈り物にも最適です！ ホタテのヒモと卵の松前漬けはこちら https://www.yamakiichi.com/c/all/wakame-konbu/MK10 父の日特集はこちらからどうぞ https://www.yamakiichi.com/f/lp_2026fathersday 朝ごはんをしっかり食べて 今から夏バテしない身体づくりをしていきましょう 投稿:泳ぐホタテアンバサダー中根 #泳ぐホタテのヤマキイチ商店 #おうちごはん #松前漬け #父の日の贈り物
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