• TOP
  • 泳ぐホタテとは
  • メディア紹介
  • お喜びの声
  • 商品一覧
  • 飲食店・法人のお客様へ

泳ぐホタテのヤマキイチ商店TOP > 泳ぐホタテとは > 泳ぐホタテのおいしい食べ方 > 泳ぐホタテのレシピ一覧 > ホタテとオレンジのカルパッチョ

貝柱

活

ホタテとオレンジのカルパッチョ

手軽な前菜に、ホタテとオレンジの鮮やかな彩り

ホタテとオレンジのカルパッチョ

ホタテ貝柱

材料(1皿分)

  • ・ホタテの貝柱 2玉
  • ・オレンジ 1個
  • ・レモン 1片
  • ・バジル 適量
  • ・オリーブオイル 適量
  • ・塩  少々
  • ・粗挽き胡椒 適量
  • ・プチトマト、野菜(お好みで)
  • ※今回はスイートマンダリンを使いましたが、グレープフルーツや夏みかんなど、お好みでどうぞ。

作り方

  • ❶ホタテの貝柱は、1/4くらいに薄くスライスします
  • ❷オレンジは薄皮を剥いて果肉を取り出し、ざっくり小さく分けます
  • ❸お好みの野菜と一緒にホタテとオレンジを盛り付け、塩、粗挽き胡椒、オリーブオイルをかけます
  • ❹みじん切りにしたバジルをふりかけて完成。お好みでレモンを絞るとさっぱりした味になります

その他のレシピも見る

ページTOP