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活

活ホタテのオリーブオイルがけ

新鮮なホタテをじっくり味わえます。
白ワインによくあいます。前菜としてどうぞ。

活きホタテのオリーブオイルがけ

貝柱、貝ひも

材料(1人分)

  • ・活ホタテ(貝柱、貝ひも) 1枚
  • ・オリーブオイル 大さじ1
  • ・塩 少々

作り方

  • ❶貝皿の上に、さばいたホタテの貝柱と貝ひもを盛り付けます。
  • ❷その上からオリーブオイルをたっぷりかけて塩をパラパラとかけるだけ。

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