vol.1 断熱でエネルギー使用抑制
シリーズ≪ヤマキイチとSDGs ～私たちにできること vol.1 断熱でエネルギー使用抑制≫ このシリーズでは、6月に完成予定の新プロジェクト「“憩いの場”＆…
2022年3月
ホタテの白子と生わかめのしゃぶしゃぶ
今が旬の生わかめとこれからが旬のホタテの白子、卵巣をさっと出汁にくぐらせいただきます。ゆずポン酢でさっぱりと。生わかめのシャキシャキコリコリ食感とクリーミーで…
わかめと下仁田ネギの白味噌マリネ
一年を通して料理のベースに活躍するネギですが旬が圧倒的に短いのが群馬県発祥の下仁田ネギですね 生のまま食べることは少なく加熱するととろ〜っとした食感と甘みが出…