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お客様の声:特上いくら|岩手県盛岡市 杉本美智子様

岩手県盛岡市の杉本様からのお手紙をご紹介させて頂きます。
当店の「特上いくら」について書いてくださいました。
お孫さんが”いくらの一粒の中にもう一粒いくらが入っているみたい”と
おっしゃったそうです。
ヤマキイチ商店の心を「イクラの核」として、もう一粒の食感を感じて頂きました。
当店の想い、心が伝わりとても嬉しいです。こちらこそ感謝感激です。
ありがとうございます。
杉本様がおっしゃるように、これからも心をひとつに頑張っていきます。
ありがとうございます!!

岩手県盛岡市 杉本美智子様

お客様の声:泳ぐホタテ|岩手県盛岡市 杉本美智子様

前略
未曾有の大震災で3011.3.11迄に築き上げられた全てが流失し、
その時点から今日に到る迄の御苦労が如何ばかりであったか、
拝察致され、唯々敬服致すばかりでございます。
私共年に1~2回商品を購入させて頂いておりますが
(娘家族へのプレゼントとして)孫いわく
”いくらの一粒の中にもう一粒いくらが入っているみたい”
と申しております。
選ばれた新鮮な極上のいくらに丹精込めて加工をほどこした分
貴店の心がもう一粒の食感を味あわせてくださっているのだと
感謝感激致しております。つぶらな透明なオレンジ色のイクラの中心部分が
貴店御家族皆様の心をひとつにした核になっているのではないでしょうか。
皆様のご健康と今後ますますのご発展を念じ申し上げております。
2013.4.8

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お客様の声:泳ぐホタテ|埼玉県さいたま市 匿名希望様

埼玉県さいたま市のお客様からのお手紙をご紹介させて頂きます。

前にご紹介させて頂いたことのある
りゅうのすけくんのお母さんです。
先日、お母さん、りゅうのすけくん、妹さんの3人の
かわいいメッセージが、手作りのマドレーヌとともに届きました。
本当に可愛らしいお手紙で心も身体もあったまりました。
ありがとうございます。
個性あふれるお手紙でとっても上手なんです。
どれも立体で大傑作なんですが、それがブログではうまく伝えられず申し訳ないです…
お子様たちの可愛らしいお手紙はまた後日ご紹介させていただきます。

手作りのマドレーヌ!!感激でした。
ホタテ屋にホタテの形のマドレーヌとは!
そのチョイスが粋ですね!!
それも小さくて可愛らしい形で何個でもパクパク
食べてしまうおいしさでした。
従業員みんなでおいしく頂きました。
ありがとうございます!!

埼玉県さいたま市 匿名希望様

お客様の声:泳ぐホタテ|埼玉県さいたま市 匿名希望様

お客様の声:泳ぐホタテ|埼玉県さいたま市 匿名希望様

ヤマキイチ商店の皆さま
あの日から今日まで、たくさんのご苦労があったことと
思いますが、拝見するブログやFacebookからはそんな事は
少しも感じさせず、常に前向きな力強さ、海の素晴らしさ
釜石の美しさ、そして人の温かさを感じさせて頂いています。
おいしいホタテに出会えたこと、そして様々な気付きを
与えて下った皆様に感謝しています。これからも釜石の
おいしい海の幸、届けてくださいね。
PS二代目、イケメンになりすぎました(笑)

ホタテ型のマドレーヌを焼きました。
よかったら皆様で召し上がって下さい。

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お客様の声:泳ぐホタテ|茨城県那珂市 匿名希望様

茨城県那珂市のお客様からのお葉書をご紹介させて頂きます。

昨年「日本食紀行」という番組で当店をとりあげて頂きました。
三陸の豊かな海の中で大きなホタテが縦に繋がって
ゆらゆらと揺れている様子や、漁師さんたちが朝はやくから
頑張っている様子など、普段あまり目にしないような様子も放映されました。
海の中のホタテの様子は、私も初めて見るものでした。
太陽の光が木漏れ日のように海の中に入ってきて、その中を
ホタテが波で揺れており、とてもきれいで幻想的でした。
おかげさまで全国からお問い合わせ、ご注文のお電話を頂きました。
ありがとうございます。

そういったご縁があったお客様にこうして喜んで頂けて
とても嬉しいです。
そしてお葉書まで送ってくださって…本当にありがとうございます!

茨城県那珂市 匿名希望様

お客様の声:泳ぐホタテ|茨城県那珂市 匿名希望様

「日本食紀行」ではじめてヤマキイチ商店の
”泳ぐホタテ”を知りました。感激しました。
さっそく頼みました。海水にてホタテが泳いで
います。大きいです。すごく甘いです。
お刺身、バター焼きに…感激しました。
ありがとうございます。
お身体にはくれぐれもお気をつけください。

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お客様の声:泳ぐホタテ|埼玉県さいたま市 匿名希望様

埼玉県さいたま市のお客様からのお手紙をご紹介させて頂きます。

以前釜石市唐丹町で50年も林業をされていたお客様です。
泳ぐホタテをお届けものにお使い頂きましたが、
活きたまま届くとは思っていなかったということです。
魚を生かしておく技術や、食べ物の鮮度を保つ技術は日々進歩しているように思います。
どんどん便利になっていきますね。

現在当店は国道から数百メートル入った平田湾沿いに店といけすがございますが、
国道沿いにお店を構えたらどうかとアドバイス頂きました 。
ありがとうございます。お客様が入りやすい、わかりやすい場所に
お店を構えることもたいせつですね。
PRやコマーシャルの方法についても考えてみます!
貴重なご意見をありがとうございます!!

埼玉県さいたま市 匿名希望様

お客様の声:泳ぐホタテ|埼玉県さいたま市 匿名希望様

■■ここから■■
貴店の前向きの商売のあり方は店員の接客の姿勢からして店を訪れた時から感じました。
貴店の泳ぐホタテとは詳しく知らず、送り先より箱を開けて水鉄砲には驚いたと知らされ
海水を注入することには技術があるのでしょうが
生きたホタテを素人でもおいしくたべられる事は送り主も知りませんでした。
私は50年余唐丹町で仕事(林業)をしており生きた魚、貝、ウニ等
自分で釣ったり取ったりし生きがいいもののおいしさは人一倍知っているつもりです。
当時漁協さんと生きた魚の販売で激論をした事をなつかしく思い出しております。
当時は水槽の浄化がまだ完成しておらず宅配には及びませんでした。
現在はすし屋さんは勿論、水族館の繁栄もしかり、生かし方の技術が
完成して来ていると思われます。
おしまいに貴店の今後の姿は私は国道に立派な客が自然に入るような店構えを
ぜひ作ってもらいたいと祈っております。
費用はかかるでしょうが先行投資は必要です。
頑張ってください。今後の発展を皆で考えてみてください。
PRコマーシャルが一番大事と思います。
■■ここまで■■

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お客様の声:泳ぐホタテ|神奈川県相模原市 山崎静江様

神奈川県相模原市 山崎静江様からのお手紙をご紹介させて頂きます。

ご親戚の大学入学祝いに泳ぐホタテといくらを送ってくださったそうです。
皆さん、おいしく楽しく召し上がってくださったようでとても嬉しいです。
お手紙からその様子が伝わってきます!
そうですね!ホタテといくらの色は「白」と「赤」。つまり「紅白」です!
おめでたい席にはぴったりの色の組み合わせですね。
ホタテといくらでおいしく楽しくお祝いして頂ければ、こちらも幸せです。
笑顔が見えるお手紙をありがとうございます!

神奈川県相模原市 山崎静江様

お客様の声:泳ぐホタテ|神奈川県相模原市 山崎静江様

私の実家、長兄の孫の大学入学祝に「泳ぐホタテ」と「ホタテといくらのセット」(紅白)を贈りました。
お礼の電話で兄の言葉「うめぇーなぁー、こんなにうめぇホタテ食べたの初めてだ!刺身も焼きホタテもうんめぇ~!」
次に長兄の孫の声「おばさん、おいしいよ。ホタテもおいしいけど、あの赤いの、あーイクラ、これもとってもおいしい!ありがとう」
みんなの幸せそうな顔と賑やかな団欒が電話の向こうに見えて、私も嬉しかったです。
ヤマキイチさんありがとうございました。

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お客様の声:泳ぐホタテ|大阪府大阪市 辻井正徳様

大阪府大阪市の辻井様からのお手紙をご紹介させて頂きます。

以前はあまりホタテを好んで召し上がることはなかったそうですが、
当店の泳ぐホタテはお気に召して頂けたとのこと。
ありがとうございます!

辻井様のおっしゃるとおり、三陸の豊かな海で育ったからこそあのホタテが
出来上がります。
そしてやはり新鮮さが大切ですね!海にいるのと同じ環境になるように
梱包してお送りしておりますので、ホタテも元気です。
またぜひ日本酒で三陸のホタテを召し上がって頂きたいと思います!
釜石へのエールもありがとうございます!
全国の皆様をこのホタテで笑顔にできるようにこれからもがんばります!

大阪府大阪市 辻井正徳様

お客様の声:泳ぐホタテ|大阪府大阪市 辻井正徳様

昨年末からお正月にかけて食べさせて頂きました。
とてもおいしく、自宅だけではなく、夫婦それぞれの実家や
知人宅にも注文させて頂きました。
ここ大阪ではなかなか味わうことのできない「自然の味」でした。
三陸の豊かな海で育まれたからこそだと感じます。
実はそれまではホタテを好んで食べるということはあまりありませんでした…
しかし、その理由は本当のおいしい帆立を食べたことがなかったからだと気づきました。
このメッセージを書きながらあの味を思い出すと今にも食べたい気分です。
(日本酒を飲みながら刺身で…)
遠く大阪から応援しております!これからもおいしいホタテが届くたびに
ヤマキイチ商店の皆様、そして釜石の皆様がお元気でがんばっておられるのだと感じることと思います。
これからもがんばってください!
そしておいしいホタテで全国の方々に笑顔と元気を届けてください!

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お客様の声:泳ぐホタテ|岩手県盛岡市 匿名希望様

岩手県盛岡市のお客様からのお手紙を
ご紹介させて頂きます。
こちらは昨年頂いたお手紙です。いつも釜石のことを
気にかけてくださってありがとうございます。

お歳暮が好評だったとのこと。嬉しいです!
こちらこそありがとうございます。
ホタテの「ひも」をお好きになってくださった方がいらっしゃったんですね。
実は私は子供のころは貝柱よりも「ひも」のほうが好きで、
「ひも」ばっかり食べていたんです。
コリコリとした食感が良かったんでしょうね。
生でお醤油で食べるのが好きでした。

「ひも」和え物にも煮物にもお吸い物にいれても…
いろいろな食べ方が楽しめます!
パスタに入れたというお客様のお声も頂きました。
「ひも」の可能性は未知数ですね!

震災後、特に笑顔の大切さ、笑顔の意味について考えます。
無理して笑うのではなく、自然と顔がほころぶ状態になるには
それぞれの時間が必要だと思います。
いつも応援してくださって、気にかけてくださってありがとうございます。
心から感謝いたします。

岩手県盛岡市 匿名希望様

お客様の声:泳ぐホタテ|岩手県盛岡市 匿名希望様

震災から丸2年がたちました。
皆様の今までのご苦労は大変なものであったでしょうと
心よりおつかれ様でしたと頭の下がる思いです。
これからもまだまだ色々なことがあると思いますが
お体に気をつけてお仕事なさって下さい。
冬のお歳暮では本当にお世話になりました。送った先の方々
から「おいしかった」「びっくりした」「あのひもが何より
良かった」と喜びの声をいただき私もとてもうれしく思いました。
釜石は私の第2のふるさとです。大切な土地です。
私の知り合いにも大変な思いをしながら立ち上がろうとしている方が

たくさんいらっしゃいます。
これから先、1日でも早く、1つでも多く笑顔が訪れることを願っております。

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お客様の声:泳ぐホタテ|岩手県釜石市 匿名希望様

当店のある釜石市のお客様からのお手紙を
ご紹介させて頂きます。

東京にいらっしゃる妹さんにも大変好評とのこと
とても嬉しいです。ありがとうございます。
また「綺麗な体裁」とお褒め頂き、ありがとうございます。
商品を受け取る方のお顔を想像しながら
お送りする方のお気持ちを想像しながら
ご用意させて頂いております。
その想いが伝わっていると知り、こちらもとても
嬉しく感激しております。

地元釜石の方の応援はまたとても力になります。
ありがとうございます!!
気新光照。
もうすぐ春です。
新しい空気、明るい陽射しの下、頑張ります!!

岩手県釜石市 匿名希望様

お客様の声:泳ぐホタテ|岩手県釜石市 匿名希望様

ヤマキイチ商店の営業再開おめでとうございます。
三陸の活きたホタテ、アワビ、ウニ、イクラ、ワカメ等
東京に居る妹達にも大変好評で喜ばれております。
特にこれ等の海産物は活きのよいのは勿論、綺麗な体裁が
評判でした。営業に携わる方々の、商品に対する心遣いや
思いが伝わって来ます。
営業再開は釜石の再建・復興のためにも大いに力になると
思います。『気新光照』益々の繁盛を祈念しています。

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お客様の声:泳ぐホタテ|鳥取県米子市 生田裕人様

鳥取県米子市の生田裕人様からのお手紙を
ご紹介させて頂きます。

「愛と感謝」
なめらかな筆のタッチが素敵です!!
こちらのお手紙は当店の平成25年11月号冬の
パンフレットの表紙に掲載させて頂きました。
字のバランスもとってもセンスを感じます!かっこいいです!
やわらかくてあたたかくて本当に素敵です。

「愛と感謝」は生きるうえでも、仕事をするうえでも
とても大切なことですね。
忙しいときや、大変なときには忘れてしまいがちなことですが、
愛と感謝を感じられる感受性と、
それを表現できる素直さを持つことの大切さを
改めて教えて頂きました。
ありがとうございます!!

鳥取県米子市 生田裕人様

お客様の声:泳ぐホタテ|鳥取県米子市 生田裕人様

愛と感謝

素敵な手紙ありがとうございました~
心のこもった手紙に感動しました。
対応が最幸です。

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わかめ・昆布|山梨県 匿名希望様

山梨県のお客様からのお手紙をご紹介させて頂きます。

美しい便箋、美しい文字、美しい文章のお手紙です。
文中で当店をお褒め頂いておりますが、
こちらこそお客様からのお手紙に感激しております。
本当にありがとうございます。
日本語はなんて素敵なんでしょう!とこちらのお手紙を読んで
日本人に生まれて良かったと思うほど、感動致しました。

おいしい商品をお届けすることはもちろんですが、
お客様のお手紙を素晴らしい見本として、
心に残るお手紙を書けるように努力しようと思いました!
素敵なお手紙をありがとうございます!

山梨県 匿名希望様

お客様の声:わかめ・昆布|山梨県 匿名希望様

この度は注文のわかめ、こんぶを早速にお送り下さいまして
ありがとうございました。
開けると豊かな磯の香りがふわっとただよってまいりました。
なによりも胸を打ったのは添えられた一筆箋のお言葉でした。
なんと心配りの行き届いた商店様でしょうと箱に並んだこんぶ
わかめを眺め感動してしまいました。
悪夢のような大震災から立ち上がり
よろこびも一緒に届けられより一層おいしくいただいております。
大好物な海藻類は毎日の食生活に欠かせません。
皆様ご無理をなさいませんように復興へ前進されますようはるかに
お祈り申し上げます。

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