三陸わかめ・三陸めかぶ
春の恵み特集

かつては産地でしか味わえなかった「生わかめ」。最近では目にする機会も増えているのではないでしょうか。
三陸の海では、1月中旬を過ぎるとワカメの間引き作業が始まります。厳しい冬の海で育った新芽を摘み取るこの風景は、私たちにとって春の訪れを知らせる大切な風物詩です。
一口食べれば、そのシャキシャキ、コリコリとした力強い食感に驚くはず。「わかめの概念が変わった」とのお声もいただく自信作です。
販売は3月上旬までのわずか数週間です。当店では品質を厳選し、最も食べやすい部分だけを丁寧に下処理してお届けします。
「生わかめを扱うのは初めて」という方も、どうぞご安心ください。手間いらずで楽しめる旬の恵みを、ぜひご家庭で。

※鮮度を最優先するため【水揚げ当日発送】となります。
発送日のご指定は承れません。何卒ご了承ください。

今季の販売は終了しました

「生わかめ」とは？
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わかめの根元部分にあたる「めかぶ」。パック詰めのものとは一線を画す、春限定の「生めかぶ」をご存じでしょうか。
お湯をくぐらせた瞬間にパッと鮮やかな鮮緑色に変わる様子は、まさに三陸の春の魔法。立ち上がる磯の香りと、生ならではの力強い粘り、そしてザクザクとした心地よい歯ごたえは、一度味わうと病みつきになる美味しさです。
販売は、2月上旬から4月下旬頃までの短い期間です。旬の栄養がぎゅっと詰まった、この時期だけの贅沢な味わいです。初めての方も、ぜひ体験してください。

※鮮度を最優先するため【水揚げ当日発送】となります。
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ただいま好評承り中です

「生めかぶ」とは？
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三陸の春、ホタテが一年で最も豊かに膨らむ季節がやってきました。
当店の「春ホタテ」パックは、普段は殻付きでしかお目にかかれない希少な「生殖層（卵）」の部分を、極上の貝柱・ひもと一緒に詰め合わせたオリジナル商品です。
しっかりした貝柱、コリコリのひも、そしてプリプリッとした生殖層。三陸の海の恵みを余すところなくお届けします。
「殻を剥くのは大変そう」「どの部分が食べられるの？」という不安も、このパックなら心配いりません。

生殖層の味わいは驚くほど上品で淡白。本当にお好きな方はお刺身でお召しあがりになりますが、ほかにも炊き込みご飯やアヒージョ、煮物やバター炒めなど、和・洋を問わず多彩なアレンジでお楽しみいただけます。

※こちらの商品は指定日発送を承ります。

ただいま好評承り中です

「春ホタテ」とは？
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たくさんのお声を
頂戴しています！

• ●生わかめ600g（1月下旬から3月上旬）
  さいぞー様より ★★★★★

  今まで食べたわかめの中で一番美味しかったです！歯ごたえも味も濃厚で刺身で食べたら止まらなくなりました！

• ●生めかぶ（期間限定商品）1キロ入り
  北海道/60代　北人様より ★★★★★

  注文してからすぐ届きました。早速お湯を通して頂きました、
  粘り気が強くポン酢も絡みやすく美味しかった‼
  宮城に近い岩手に住んでいました当時の思い出が浮かんできました。次は大好きなホヤが楽しみです。

• ●春の恵み2種セット2（生めかぶ500g生貝柱4玉卵つき）
  福島県/60代　いつでも歯っぴい 様より ★★★★★

  ほたてはもちろんですが、生めかぶがとてもおいしく、真に春の恵みでした。

• ●生めかぶ（期間限定商品）500g
  神奈川県/30代/女性　釜石大好き 様より ★★★★★

  温かい状態で藤勇さんの醤油をかけて、炊き立てのご飯と合わせて食べるのが最高に美味しいです！細く切られていてとても食べやすいのも助かります。

• ●生めかぶ（期間限定商品）1キロ入り
  ハタ様より ★★★★★

  この時期になったら、必ず購入しています。コリコリで粘り気もあって、大好きな商品の一つです。

• ●春の恵み2種セット1（生わかめ600g生めかぶ500g）
  花ちゃん 様より ★★★★★

  注文してからすぐ届きました。早速お湯を通して頂きました、
  粘り気が強くポン酢も絡みやすく美味しかった‼
  宮城に近い岩手に住んでいました当時の思い出が浮かんできました。次は大好きなホヤが楽しみです。

• ●春の恵み2種セット1（生わかめ600g生めかぶ500g）
  ワッキー 様より ★★★★★

  わかめがメインになります。そんな美味しいわかめです。
  メカブの弾力ネバネバはハンパないです。季節の贅沢品です。