本物の海の幸を三陸釜石からお届け|泳ぐホタテのヤマキイチ
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ただいま好評販売中です!

生めかぶ

生めかぶは、冷凍めかぶよりもとろみが強く、海藻独特のクセも柔らかく感じる方が多いのではないでしょうか。お召し上がりの際には、たくさんかき混ぜてネバネバをたっぷりだした状態で流し込んでください。ツルツルっとした喉越しを楽しんでいただけます。
三陸の海のミネラルたっぷりの、春限定の獲れたて生わかめをぜひお召し上がりください。

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採れたての三陸めかぶをお届けします

写真:生めかぶ
写真:生わかめ漁

わかめはこの根っこの部分が一番最後に大きくなるため、生わかめのあとに旬がやってきます。
わかめは波に揺られて育つことで歯ごたえのある立派なわかめに育ちますが、めかぶはその逆で、外洋よりも内湾のめかぶの方がとろみがたっぷりと出ます。
外洋一本でわかめもめかぶも最高のものが採れればそれが一番ですが、なかなか難しいものです。

当店ではわかめは外洋、めかぶは内湾のものを使用しております。
ですから、めかぶはとろみがたっぷりで、まさに旬を味わえる状態なのです。
今の時期しか味わえない旬の生めかぶを、どうぞ宜しくお願い致します!

写真:生わかめ漁

芽株(めかぶ)は、わかめの中でも栄養ナンバーワン!

めかぶはわかめの根っこの部分で、ここにわかめの胞子ができます。わかめを作り出し養分を吸い上げる部位なので食物繊維・ミネラルなどが豊富。栄養満点です!
めかぶは低カロリーなうえに、各種ミネラル、ビタミン、食物繊維が豊富に含まれていて、わかめの部位の中でも特に栄養素が凝縮されている部分になります。ガンを抑制する効果があるということで健康食品やサプリメントの原料としても注目されています。

芽株の部位
写真:めかぶ

◆めかぶの栄養
カルシウムをはじめ、鉄や、ヨウ素(ヨード)、ナイアシンが非常に多く含まれています。
また、めかぶの最大の特徴であるヌルヌルした粘液には、フコイダンとアルギン酸が豊富に含まれています。フコイダンは、メカブの表面が傷ついた時などに傷口から細菌が入らないように体を守ったり、干潮の際に水中から出てしまっても乾燥しないように保護をする役割があるとされています。
メカブにはフコキサンチンというカロテノイドの一種も含まれているため、生活習慣病の予防・改善に適した食材とされています。

生めかぶの召し上がり方

ご自宅で湯通しするのも、実は簡単です。
お湯にいれると茶色いめかぶが、あっという間に鮮やかな緑色に!お子様もきっとびっくりして喜びます!

お好みの食べ方で、お楽しみください。

生めかぶの調理例 ご飯にたっぷり、お味噌汁に、蕎麦。うどん、納豆と混ぜてごはんに

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めかぶタレ

販売価格 ¥ 380 税込
米酢のさっぱり感とかつお風味のだしが効いた、めかぶ専用のタレ。150ml入り。

生めかぶ(期間限定商品)2キロ入り

  • 期間限定
  • 配達日指定不可
  • 冷蔵
クール便でお届け
販売価格 ¥ 4,320 税込
今しか味わうことのできないコリコリした歯ごたえととろみたっぷりの生めかぶです! 250g×8セット

生めかぶ(期間限定商品)1.5キロ入り

  • 期間限定
  • 配達日指定不可
  • 冷蔵
クール便でお届け
販売価格 ¥ 3,240 税込
今しか味わうことのできないコリコリした歯ごたえととろみたっぷりの生めかぶです! 250g×6セット

生めかぶ(期間限定商品)1キロ入り

  • 期間限定
  • 配達日指定不可
  • 冷蔵
クール便でお届け
販売価格 ¥ 2,160 税込
今しか味わうことのできないコリコリした歯ごたえととろみたっぷりの生めかぶです! 250g×4セット

生めかぶ(期間限定商品)500g

  • 期間限定
  • 配達日指定不可
  • 冷蔵
クール便でお届け
販売価格 ¥ 1,080 税込
今しか味わうことのできないコリコリした歯ごたえととろみたっぷりの生めかぶです! 250g×2セット

春の恵み2種セット2(生めかぶ500g生貝柱4玉卵つき)

  • 期間限定
  • 配達日指定不可
  • 冷蔵
クール便でお届け
販売価格 ¥ 3,996 税込
春先の今しか味わえないとろみたっぷりの生めかぶ、春ならではのホタテの卵も一緒になった泳ぐホタテの生貝柱セットをお楽しみください。贈り物にもおすすめです。

春の恵み2種セット1(生わかめ600g生めかぶ500g)

  • 期間限定
  • 配達日指定不可
  • 冷蔵
クール便でお届け
販売価格 ¥ 2,592 税込
春先にしか味わうことのできないシャキシャキした生わかめととろとろの生めかぶをセットにしました。
販売を終了しました。
販売を終了しました。
詳細を見る

春の恵み3種セット3(生わかめ600g生めかぶ500g生貝柱4玉卵つき)

  • 期間限定
  • 配達日指定不可
  • 冷蔵
クール便でお届け
販売価格 ¥ 5,508 税込
春先にしか味わうことのできないシャキシャキした生わかめととろとろの生めかぶ、そして卵が大きくなった泳ぐホタテをセットにしました。
販売を終了しました。
販売を終了しました。
詳細を見る

春の恵み3種セット4(生めかぶ500g生貝柱4玉卵つき塩蔵わかめ50g×5個)

  • 期間限定
  • 配達日指定不可
  • 冷蔵
クール便でお届け
販売価格 ¥ 5,161 税込
今しか味わえないとろみたっぷりの生めかぶ、泳ぐホタテの生貝柱と春ならではのホタテの卵、塩蔵したばかりの柔らかなわかめを一緒にセットでお楽しみください。三陸の春の恵みをセットでお楽しみください。贈り物にもおすすめです。
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