春のホタテ生貝柱（4玉入り卵つき）

ホタテに包丁を入れる時点で、その感触から質の高さがはっきりわかります。口に入れると、あまりの美味しさに笑みがこぼれてしまいます。気づいたら、ホタテをひたすら口に運んでいました。貝柱の甘みや食感はもちろん、貝ひもの食感がシャキシャキしているところが最高でした。 また、以前は三陸の方に住んでいたことがあり、現地の新鮮な魚介類は数多く食べていましたが、その経験を踏まえても大変素晴らしいホタテだと感じました。クール便で届くホタテでありながら、現地で食べるのと変わらない程のクオリティです。