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24 件中 1-24 件表示 ご飯にたっぷりのせて、バフンウニ&ホタテを贅沢にご堪能ください。【送料込み】生うにと泳ぐホタテの生貝柱セット2 バフンウニ(期間限定)販売価格12,088円(税込) 在庫切れ 生貝柱8玉とバフンウニ250g。ご家族4人でもたっぷり贅沢に味わいいただけます。 豪華な3色丼をお楽しみいただける、夏だけ限定セット。ご贈答にもどうぞ。【送料込み】うに&いくら&ホタテ 3色セット バフンウニ(期間限定)販売価格11,996円(税込) 在庫切れ 夏に旬を迎える希少価値の高いバフンウニとほたて、さらに「特上いくら」を加えて豪華セットにしました。目安はたっぷり3〜4人前です。 豪華な3色丼をお楽しみいただける、夏だけ限定セット。ご贈答にもどうぞ。【送料込み】うに&いくら&ホタテ 3色セット(期間限定)販売価格11,296円(税込) 在庫切れ 夏に旬を迎えるうにとほたて、さらに「特上いくら」を加えて豪華セットにしました。目安はたっぷり3〜4人前です。 ご飯にたっぷりのせて、うに&ホタテを贅沢にご堪能ください。【送料込み】生うにと泳ぐホタテの生貝柱セット2(期間限定)販売価格10,908円(税込) 在庫切れ 生貝柱8玉と生うに250g。ご家族4人でもたっぷり贅沢に味わいいただけます。 ホタテの生貝柱、特上いくら、焼うにに、貝殻をあわせた おもてなしセット。【送料込み】紅白セット【極】(貝殻つき)販売価格10,584円(税込) 人気の三陸の海の幸セットに、お皿がわりに使うと見栄えがする貝殻付きのセットです。 シャキシャキの剥きたてホタテ貝柱と、特上いくらのセット。お祝いやご贈答にどうぞ。【送料込み】泳ぐホタテの生貝柱と特上いくらセット販売価格7,560円(税込) シャキシャキの剥きたてホタテと、特上いくらを豪華に味わうセット。お祝いやご贈答にどうぞ。 夏が旬の生うにと、生のホタテ。【送料込み】生うにと泳ぐホタテの生貝柱セット1 バフンウニ(期間限定)販売価格5,194円(税込) 在庫切れ 生貝柱4玉(ひも付)とバフンウニ80g。丼にして約1〜2人前です。贈り物にもどうぞ。 夏が旬の生うにと、生のホタテ。【送料込み】生うにと泳ぐホタテの生貝柱セット1(期間限定)販売価格4,844円(税込) 在庫切れ 生貝柱4玉(ひも付)と生うに80g。丼にして約1〜2人前です。贈り物にもどうぞ。 24 件中 1-24 件表示 |
三陸の恵みが凝縮された泳ぐホタテ
当店が自信を持ってお届けする、泳ぐほど鮮度の高い「ヤマキイチの泳ぐホタテ」。浜値日本一の岩手のホタテの中でも最も大きく品質の高いホタテを作り出している浜のホタテを毎年最高値で仕入れています。 お客様に本当に美味しい本物のホタテを食べていただきたいという創業以来のヤマキイチのこだわりが込められた至極のホタテ。それが「ヤマキイチの泳ぐホタテ」です。
泳ぐホタテは殻付きの生きたままの状態でお届けしています。調理の際にホタテの殻をむいていただく必要がありますが、お客様から「貝柱を外すのが難しい」「活きが良すぎて殻を剥くときに力がいる」などもっと手軽に食べられないかというご要望がありました。 そこで水揚げされたばかりの新鮮なホタテをイケス横の加工場で貝柱を剥き、新鮮さを損なわない温度で急速冷凍。泳ぐホタテの新鮮さと美味しさをそのままに手軽にお楽しみいただける「泳ぐホタテの貝柱」をご用意いたしました。
通常ホタテの貝柱はホタテが死んでしまい、殻つきの状態では出荷できなくなったホタテを使用しますが、それでは生きたホタテと比べるとかなり味が落ちてしまいます。当店では凍結した貝柱でも美味しく召し上がっていただけるよう、生きているホタテのみを使用してホタテの貝柱を作っております。
通常ホタテの貝柱はホタテが死んでしまい、殻つきの状態では出荷できなくなったホタテを使用しますが、それでは生きたホタテと比べるとかなり味が落ちてしまいます。当店では凍結した貝柱でも美味しく召し上がっていただけるよう、生きているホタテのみを使用してホタテの貝柱を作っております。
死んだホタテは貝ひもやウロなど貝柱の周りの部分から腐食が進んでいきます。ホタテの中でも貝ヒモは新鮮なうちに食べないと美味しくありません。ヒモ付きの貝柱は、「泳ぐホタテのヤマキイチ」ならではの商品です。 またお料理した際にホタテの中で一番だしが出るのがヒモの部分です。炊き込みご飯やお吸い物などホタテのヒモのだしを存分に使ったお料理でお召し上がりください。
ギフトにも、ご自宅用にも。
ギフト用にもおすすめ。ヒモ付きパック
大粒の貝柱8玉と貝ヒモ8本をセットにしたパックです。貝柱だけでなくヒモのコリコリした食感やホタテの本来の美味しさを堪能したい方におすすめです。これだけ新鮮な貝ヒモを提供できるのはヤマキイチならではです。ギフト用におすすめしたい逸品です。
冷凍、冷蔵の2種類をご用意しました。
冷凍パックは、ホタテの美味しさを逃さず瞬間冷凍しております。 ソテーやフライ、シチューなど火を通したお料理にお得に便利にお使いいただけます。
冷蔵パックはお届け日にあわせてご用意します。届いた時にもむきたてのシャキシャキ感を味わっていただけますので、お刺身や海鮮丼として生のままお召し上がりいただくのがおすすめです。
※泳ぐホタテの生貝柱(冷蔵)は、おかげさまで好評いただき一年中お届けすることになりました。季節により貝柱の発育が変わるホタテですが、商品の貝柱の大きさは変わりません。季節により価格の変動がございますのでご了承ください。
1玉のサイズ直径4cm〜5cm、厚さ3cm程度です。
泳ぐホタテの貝柱セットは水揚げされたばかりのホタテの貝柱を急速冷凍した商品です。生でも召し上がれる本物のホタテを味わっていただきたいため、解凍は自然解凍でお願いいたします。冷蔵庫で5時間ほど保存いただければ、美味しく召し上がれる状態に解凍されます。
ご自宅で三陸の恵みが詰まった泳ぐホタテの貝柱をぜひご賞味ください。