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ご自宅用にも、ご贈答にもおすすめです

【冷凍】泳ぐホタテの貝柱(200g)・めかぶ・わかめセット

商品番号 KK1303
泳ぐホタテの貝柱(200g)と冷凍めかぶ・塩蔵わかめがセットになった商品です。 冷凍ホタテは解凍して生でもお召し上がりいただけます。使いやすく贈り物としても便利です。 三陸の美味しさをお手軽に楽しめるセットです。
  • 冷凍
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[ 42 ポイント進呈 ]
販売価格 ¥ 4,170 税込
  • 12時までのご注文は当日発送いたします
  • 同梱できる場合はおまとめします

商品説明

三陸のめかぶって?

三陸のめかぶは、わかめに並び高い評価をいただいております

めかぶ
生わかめ漁

世界三大漁場にも数えられる三陸は、親潮と黒潮が混じり合う豊かな漁場です。加えてリアス式海岸特有の複雑で入り組んだ湾形、隣接する森からミネラル豊富な山水が流れ込むことで、海藻がすくすくと元気に育つ環境を形成しています。

そこで育つ「三陸産いわてわかめ」は肉厚で弾力性があり、しっかりとした歯ごたえと香り豊かで、市場から高い評価を得ています。わかめ生産量日本一の岩手県が誇る「三陸産いわてわかめ」です。わかめの各部位の中でもとろみがたっぷりでしかも一番栄養素が高いのがめかぶです。わかめはこの根っこの部分が一番最後に大きくなっていきますので、生わかめのあとに旬の季節がやってきます。

当店のめかぶが、とろみたっぷりなのは・・・

わかめに関しましては外洋で、波に揺られて育つことで歯ごたえのある立派なわかめに育ちますが、めかぶはその逆で外洋より内湾のめかぶの方がとろみがたっぷりと出ます。 外洋一本でわかめもめかぶも最高のものが採れればそれが一番ですが、なかなか難しいものです。

当店ではわかめは外洋のものでめかぶは内湾のものを使用しています。
そのため、めかぶはとろみがたっぷりで、まさに旬を味わえる状態なのです。
今の時期しか味わえない旬の生めかぶをどうぞ宜しくお願い致します!

わかめの各部位と食べ方

1)葉体(ようたい)
ふだん食べられている葉の部分です。一般的に「わかめ」と呼ばれる部分はこの「葉体」の部分になります。
2)中芯(なかしん)
わかめの「茎」の部分です。弾力があり肉厚で柔らかなコリコリした食感です。サラダや炒め物、煮物などに最適です。
3)芽株(めかぶ)
わかめの「根っこ」の部分です。わかめの胞子ができる部分です。わかめを作り出し、養分を吸い上げる部位なので食物繊維・ミネラルなどの宝庫です。ごはんにかけて食べるのがおすすめです!

めかぶの栄養

めかぶは自然のサプリメント!食物繊維が豊富で栄養満点です。

めかぶは低カロリーなうえに、各種ミネラル、ビタミン、食物繊維が豊富に含まれていて、わかめの部位の中でも特に栄養素が凝縮されている部分になります。ガンを抑制する効果があるということで健康食品やサプリメントの原料としても注目されています。

めかぶのとろみ

カルシウムをはじめ、鉄や、ヨウ素(ヨード)、ナイアシンが非常に多く含まれています。また、めかぶの最大の特徴であるヌルヌルした粘液には、フコイダンとアルギン酸が豊富に含まれています。フコイダンは、メカブの表面が傷ついた時などに傷口から細菌が入らないように体を守ったり、干潮の際に水中から出てしまっても乾燥しないように保護をする役割があるとされています。 メカブにはフコキサンチンというカロテノイドの一種も含まれているため、生活習慣病の予防・改善に適した食材とされています。

めかぶのお召し上がり方

ご飯や麺類など、めかぶはトッピングの万能選手です。

ごはんやお味噌汁に。また、お蕎麦やラーメンに入れたり、お蕎麦のつけダレにもおすすめです。ツルツルっとした喉越しを楽しんでいただけます。
そのほか、お好みの食材に合わせてお楽しみください。

めかぶの小鉢

めかぶの小鉢】酢と醤油などで味付けをします。

めかぶごはん

めかぶごはん】味付けをしためかぶをご飯にかけるだけ。納豆を合わせてもネバネバ同士が絶妙です。

めかぶのお味噌汁

めかぶのお味噌汁】お味噌汁の最後に弱火にして、あらかじめ湯通ししておいためがぶ入れ、すぐに火を止めます。

めかぶの和風スープパスタ

めかぶの和風スープパスタ】パスタとめかぶに温かい和風だし(めんつゆを薄めたものでもOK)をまわしかけます。さっぱり大根おろしでトッピング。

商品規格
商品名 泳ぐホタテの貝柱(200g)・めかぶ・わかめセット
原産地 三陸産
原材料(ホタテ) 三陸産ホタテの貝柱
原材料(めかぶ) 三陸産めかぶ
原材料(わかめ) 三陸産わかめ・食塩
内容量 ホタテ貝柱200g×1
冷凍めかぶ80g×6パック
塩蔵わかめ50g×5袋
賞味期限(わかめ) 冷蔵保存で6ヵ月間
賞味期限(貝柱・めかぶ) 冷凍保存で3ヵ月間
保存方法(わかめ) 要冷蔵保存(10℃以下)
保存方法(貝柱・めかぶ) 要冷凍保存(-18℃以下)
解凍方法 貝柱、めかぶともなるべく冷蔵庫で解凍してください(約1日冷蔵庫におきますのと美味しく解凍できます)。
解凍後はお早めにお召し上がりください。
発送方法 ヤマト運輸 クール冷凍便

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