まだ若い状態で摘みとったわかめですので、茎もやわらかく、コリコリ感を楽しむことができるのも醍醐味です。
味付けはシンプルでも、しっかりとわかめの味わいを感じられます。

生姜醤油や、酢醤油などであっさりいただいたり、
湯豆腐に添えたり、しゃぶしゃぶでアツアツに召し上がるのもおすすめです。
他にも、お好みでお召し上がりください。

初めは「多いかな？」と思われる分量でも、あっという間になくなってしまわれるかと思いますのでご安心ください。（生わかめは湯通ししても、塩蔵わかめのように増えません）

生めかぶは、冷凍めかぶよりもとろみが強く、海藻独特のクセも柔らかく感じる方が多いのではないでしょうか。
召し上がる際には、たくさんかき混ぜてネバネバをたっぷりだした状態で流し込むと、ツルツルっとした喉越しを楽しんでいただけます。

トロトロごはんのほかにも、お味噌汁の具や、お蕎麦やうどんなど麺類のトッピングにもおすすめです。