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バフンウニは、2021年の販売を終了いたしました。

夏に旬を迎えるうにと、「特上いくら」を豪華セットにしました。いくら&うに丼などでお楽しみください!

うに&いくらセット(各150g) バフンウニ(期間限定)

商品番号 UB1203
生うに150g、特上いくら150gのセットです。三陸の厳選素材をぜひご賞味ください。 ●バフンうに 夏に旬を迎えるウニ。中でもバフンウニは漁師の間では赤カゼと呼ばれ、身は小ぶりですが甘みが強く濃厚な味わいで、水揚げ量が少ないために希少性も高いウニです。濃厚ですが後味はすっきりしており、岩手では少量しか獲れませんが毎年ご好評いただいております。 ●特上いくら 当店の特上いくらは、泳ぐホタテに次ぐ人気商品です。 特上いくらは市場全体で2~3割程度しか獲れない一番手いくらのみを使用しております。皮が薄く口溶けが非常に良くもちろん無添加・無着色ですので、安心して召し上がれます。 <分量の目安> うに&いくら丼にしますと、たっぷり2〜3人前ほどの分量です。(お好みにより異なります)
おいしい うに&いくら色丼のコツ
炊きたてのご飯ですと、新鮮な生うにが溶けてしまいますので、少し冷ましたご飯にのせてお召し上がりください。生うには水気をきってお召し上がりください。
  • 冷蔵
  • 期間限定
クール便でお届け
[ 74 ポイント進呈 ]
販売価格 ¥ 7,384 税込
販売を終了しました。
  • この商品は配達日指定できません
  • 同梱できる場合はおまとめします

生うには当日の朝に水揚げされたうにのみを発送しております。そのため天候不良の際はうにの発送できませんので基本的に指定日発送は承っておりません。ご迷惑をお掛けしますが何卒宜しくお願い致します。

商品説明

うに&いくら

うに&いくら丼にしますと、たっぷり2〜3人前ほどの分量です。(お好みにより異なります)

おいしい うに&いくら色丼のコツ

炊きたてのご飯ですと、新鮮な生うにが溶けてしまいますので、少し冷ましたご飯にのせてお召し上がりください。生うには水気をきってお召し上がりください。

バフンうに塩水漬け

●塩水漬けとミョウバン漬けの違い
一般的にウニを販売する際には形崩れを防ぐために「明礬(ミョウバン)」という食品添加物を使用することが多いです。ミョウバンを過度に使用するとウニ本来の旨味が損なわれ、苦味を感じたり特有の渋みがついてしまうため、それをウニj本来の味と思われている方もいらっしゃいますが、生のうには薬品の香りはいたしません。当店では、生そのものの味を味わっていただけるよう、塩水漬けにしてお届けさせていただきます。濃厚なウニ本来の味わいをお楽しみください。なるべくお早めにお召し上がりください。

※お召し上がりの前に水切りをしてからお召し上がりください。お届けした容器に入れたまま水切りが可能です。詳しくは説明書を同梱しておりますので、お役立てください。

商品規格
商品名 うに&いくらセット バフンウニ(期間限定)
原産地 三陸岩手産 バフンウニ、特上いくら
内容量 生うに150g×1
特上いくら150g×1
賞味期限 発送日を含め冷蔵保存で3日間
保存方法 当店のうには鮮度が一番大切なので、なるべくお早くお召し上がり下さいませ。
保存する場合は冷蔵庫で保存してください。
2日間程は生うにで、3~5日間保存した場合は加熱してお召し上がり下さい。
発送方法 ヤマト運輸 クール冷蔵便

商品レビュー

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