夏に旬を迎えるうにと、「特上いくら」を豪華セットにしました。いくら＆うに丼などでお楽しみください！
うに＆いくらセット(各150g) バフンウニ（期間限定）
商品番号
UB1203
生うに150g、特上いくら150gのセットです。三陸の厳選素材をぜひご賞味ください。
●バフンうに
夏に旬を迎えるウニ。中でもバフンウニは漁師の間では赤カゼと呼ばれ、身は小ぶりですが甘みが強く濃厚な味わいで、水揚げ量が少ないために希少性も高いウニです。濃厚ですが後味はすっきりしており、岩手では少量しか獲れませんが毎年ご好評いただいております。
●特上いくら
当店の特上いくらは、泳ぐホタテに次ぐ人気商品です。
特上いくらは市場全体で２～３割程度しか獲れない一番手いくらのみを使用しております。皮が薄く口溶けが非常に良くもちろん無添加・無着色ですので、安心して召し上がれます。
＜分量の目安＞
うに＆いくら丼にしますと、たっぷり2〜3人前ほどの分量です。（お好みにより異なります）
