商品説明
おいしい３色丼のコツ
３色丼にしますと、たっぷり３〜４人ほどの分量です。（お好みにより異なります）
炊きたてのご飯ですと、新鮮な生うにが溶けてしまいますので、少し冷ましたご飯にのせてお召し上がりください。生うには水気をきってお召し上がりください。
塩水うに（ミョウバン不使用）
●塩水漬けとミョウバン漬けの違い
生うには賞味期限が短く身崩れしやすいため、流通させるために「明礬（ミョウバン）」という食品添加物が使用されていることも少なくありません。ミョウバンは型崩れを防ぐ一方で、過度に使用すると苦味や特有の渋みを感じてウニ本来の旨味が損なわれてしまいます。「ウニは薬っぽい臭いがして苦手」という方が多いのはこのためです。
当店ではウニ本来の風味と濃厚な甘味を最大限に楽しんでいただけるよう、塩水漬けにしてお届けさせていただきます。
お召し上がりの前に水気を切って、なるべくお早めにお召し上がりください。
●生うにの形態は、２種類からご選択をお願いします
中身は同じ塩水うにです。
※説明書を同梱しておりますので、お役立てください。
プラスチックの塩水パックは、容器に入れたまま水切りが可能です。
岩手名物といえば「瓶入うに」。牛乳瓶に詰めてお届けします。
商品レビュー
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今までの生ホタテも美味しかったですが、今回の塩水ホタテも生でもバターソテーしても美味しかったです。イクラもウニも3種盛りの丼にしましたが、母の日に母がめちゃくちゃ喜んで、普段よりもご飯多めに食べてくれました。
ウニに醤油要らない甘さで幸せでした。
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今年も楽しみにしていたうにのセットをいただきました。うには甘くておいしかったです。ほたてももちろん歯ごたえもあり甘味うまみがたっぷり。いくらも上品な甘さで本当に美味しかったです。3人で豪華な海鮮丼をいただきました。ごちそうさまでした。
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毎年贈答用にお中元お歳暮等で使わせてもらっています。
とても新鮮で美味しいと大評判です！
商品規格
| 商品名 |
うに＆いくら＆ホタテ ３色セット（期間限定） |
| 原産地 |
三陸岩手産、いくらは国産 |
| 内容量 |
生うに150ｇ×1
生貝柱 200g（塩水漬け）×1
特上いくら150ｇ×1
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| 賞味期限 |
ホタテ・冷蔵保存で発送日を含めて3日間/うに・いくら・冷蔵保存で発送日を含めて4日間 |
| 保存方法 |
当店のうに、ほたては鮮度が一番大切なので、なるべくお早くお召し上がり下さいませ。
保存する場合は冷蔵庫で保存してください。
2日間程は生で、
3～5日間保存した場合は加熱してお召し上がり下さい。 |
| 発送方法 |
ヤマト運輸 クール冷蔵便 |
