泳ぐホタテ・さんまセット（大活ホタテ5枚・さんま10尾）

美味しいさんまを食べる上で大切なのは鮮度と脂の乗りです！ 8月下旬に北海道のはるか沖合いでとれた秋刀魚は、北海道まで戻るのに一日、釜石に戻るまでには二日かかります。 そこから徐々にさんまは南下してやがて三陸沖へとやってきます。 三陸沖は親潮と黒潮がぶつかる世界でも有数の好漁場。豊富なプランクトンを餌にしたさんまは脂が乗り、一番の旬を迎えます。 また、三陸の沖合いまでさんまが南下してくれば夜に釜石を出航しても、早ければ翌日の午前中には釜石に戻ってきます。 まさに鮮度と脂の乗り、両方を兼ね備えたさんまが水揚げされます。 当店では、品質を厳選して皆様の食卓へお届けいたします。 秋の旬を迎えたホタテは、夏が終わりちょうど生殖層が育ち始めてきたところです。 貝柱はプリプリ、存在感たっぷりですので、両方のいいとこどりしたい方には浜焼きがおすすめです。 秋刀魚とホタテを囲んで屋外でのバーベキューなどにも盛り上がるのではないでしょうか。食欲の秋をみなさまでお楽しみください。