うに＆いくら＆ホタテ ３色セット（期間限定）のレビュー

水揚げ量の関係で注文から届くまで１ヶ月ほど待ちましたがすごくおいしかったです。うにが特に濃厚で、いいお寿司屋さんで食べるようなうにを贅沢にどんぶりで食べて最高でした。ホタテも身がしまってシャリシャリしていました。

昨日、瓶ウニ最後届きました。 今朝、母娘何処も行けてないから、ご褒美にウニ・イクラ・ホタテ3色丼で頂きました。 醤油等使わなくても、ウニの甘みとイクラの味の濃さにホタテの塩味付いているから美味しく頂きました。 ホタテの分厚さが毎回幸せ感じます。 又、来年までウニ食べれないから残念ですが、来年まで頑張って生きます。 漁師さんとお店の方に感謝します。

特に最初のひと口は、どれも感動する風味でした。両親が佐賀から長崎にかけてのリアス式海岸地域の出身で、このような場所は山と海が近い独特の地形ならではの、良質な海産物に恵まれていることは体感していました。三陸海岸は東北の厳しい寒さも相まって、より凝縮された美味しい海産物が育つのだと納得しました。最高の漁場が育んだ、納得の品質です。 B to Cは大変だからこそ、通常は市場や卸を挟みます。流通に加えてパッケージの設計も含め、これだけ鮮度の良い状態で戴けるのは本当に有り難いです。 それなりの量を仕入れる高級店の料理人なら有り得ると思いますが、コネや実績のない遠方の個人でこれだけの品質・鮮度のものが気軽に手に入るなんて感激です。 そこら辺のスーパーで買えるレベルまで時間を置くのはもったいないので、長く楽しみたい気持ちはありつつも新鮮なうちに食べ切りました！

今回セットで初めて頂きましたが、さすが新鮮で素晴らしく美味しく次回もお願いしたいと思っております。

今年も楽しみにしていたうにのセットをいただきました。うには甘くてしっかりしていて。ほたてももちろん歯ごたえもあり甘味うまみがたっぷり。いくらも上品な甘さで本当に美味しかったです。ちょうど母の日前日に実家に届いたので、みんなとても喜んでいました。火事などで大変だと思いますが、応援しています！

贈り物で毎年送っています。 先方に大変喜ばれます。

毎年贈答用にお中元お歳暮等で使わせてもらっています。 とても新鮮で美味しいと大評判です！