ウニの風味はそのままに、無添加で贅沢な味わい

塩分濃度を抑え、うにの風味を残した贅沢な味わい塩うに（バフンウニ） 80g

商品番号 UB40-01

うにの塩漬けに、バフンウニが新しく加わりました。原料は獲れたての新鮮なウニと、塩のみ。ウニの風味を生かすことにこだわり、できるだけ塩分濃度を抑えながらも贅沢な仕上がりになりました。バフンウニ（通称「赤うに」）は身は小ぶりですが甘みが強く、濃厚な味わいです。水揚げ量が少ないため希少性も高いウニです。原材料のウニは、2023年収穫分を使っております。酒の肴やごはんのお供に、またパスタなどにも合います。どうぞお召し上がりください。ご贈答用（桐箱入り）はこちら >> キタムラサキウニ・ご自宅用はこちら >>

冷凍

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販売価格 ¥ 4,500 税込

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商品説明

うに漁の最盛期に獲れた新鮮なウニをふんだんに使い、当店で製造したオリジナル商品です。
三陸沖に流れる親潮と雄大な森から流れる水は、良質な海藻を育てます。その海藻を食べて育つウニは、まさに三陸の宝です。

そして漁師さんたちの熟練の技で丁寧に加工された黄金色のウニを、一年中味わっていただけるように塩漬けにしました。
希少なウニだからこそ、ウニ本来の美味しさを皆さまにお届けしたい。
それが当店のこだわりです。

とろっとした味わいとともに、うにの風味が口の中に広がります。
日本酒やごはんのお供にどうぞ。
冷凍保存が可能ですので、シーズンオフでもじっくり味わっていただけます。

塩うに（バフンウニ）
塩うにごはん
うにの美味しさを１年中味わっていただけましたら幸いです。

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商品規格
商品名	塩うに
原産地	三陸産
原材料	三陸産うに（バフンウニ）、塩
内容量	80g/1個
賞味期限	冷凍保存で３ヵ月間
保存方法	要冷凍保存（-18℃以下）
解凍方法	なるべく冷蔵庫で解凍してください（約１日冷蔵庫におきますのと美味しく解凍できます）。解凍後はお早めにお召し上がりください。
発送方法	ヤマト運輸クール冷凍便