ホタテは『夫婦の和合』をあらわすとされ、
おめでたい席に登場します

ホタテはフランスでは「聖ヤコブの貝」とも言われます。聖書に出てくる12使徒の一人、ヤコブが聖地巡礼する際にホタテ貝を背負っていたことからフランス料理のメニューにもよく使われています。
日本では２枚貝は”夫婦の和合”をあらわすとされており、中でもホタテ貝は末広がりで扇状の形から「ハレ」の日には欠かせないおめでたい食べ物として結婚披露宴などにも使われます。