えもさんのレビュー

以前、知り合いの会でヤマキイチさんのホタテを頂いた時に、今まで食べたどのホタテより美味しく、これは家族にも食べさせたいと思い注文させて頂きました！ どこが泳ぐホタテなんだろうと思っていましたが届いてびっくり！三陸の海水に浸かったまま生きたホタテが届きました！10個も注文したので流石に泳げるスペースは無かったのですが、それでもホタテが移動したり、ものすごい勢いで水を吐いたりして、生き生きした姿にも驚きました！ 新鮮ですので届いたその日に刺身でいただきました。もちろん美味しかったです。黒い部分のウロ以外はすべて食べれました。貝柱はしょうゆを付けるのが勿体ないくらい旨味がありますのでいくらを添えて食べました。ひもは刺身とお吸い物にしていただきました。どれも美味しくプレゼントをしても喜ばれ、ホタテはヤマキイチさん一択です！