お盆期間中も休まず出荷いたします!

生ほやは、2022年の販売を終了いたしました。

バフンウニは、2022年の販売を終了いたしました。

鮮度抜群のバフンウニとほやを泳ぐホタテと一緒にお楽しみいただける、夏だけ限定セット。ご贈答にもどうぞ。

三陸の夏、酒の肴にぴったりな夏限定セット。ご贈答にもどうぞ。 生うに&生ほや&ホタテセット バフンウニ(期間限定)

商品番号 UB1301
夏に旬を迎えるうにとホヤを、泳ぐホタテの貝柱と一緒にお届けします。 うには希少性の高いバフンウニです。 生うには、今しか味わえない旬の味。添加物等は一切使用せず、剥きたての生うにを紫外線殺菌海水に入れてお届けしますので生うに本来の味がご堪能いただけます。 また、ホヤは「獲れたてと同じ鮮度で味わえる」と好評です。水揚げ直後からの徹底した管理で、ホヤ好きを唸らせる本物のホヤをお届けします。 泳ぐホタテの貝柱は活きたままのホタテを豪快に剥いて、シャキシャキの鮮度抜群の状態でお届けします。 すぐにお召し上がりいただける状態でお届けしますので、贈り物にも、ご自宅用にもおすすめです。
  • 期間限定
  • 冷蔵
クール便でお届け
[ 105 ポイント進呈 ]
販売価格 ¥ 10,512 税込
販売を終了しました。
  • この商品は配達日指定できません
  • 同梱できる場合はおまとめします

生うには当日の朝に水揚げされたうにのみを発送しております。そのため天候不良の際はうにの発送できませんので基本的に指定日発送は承っておりません。ご迷惑をお掛けしますが何卒宜しくお願い致します。

  • この商品は配達日指定できません

生ほやのむき身は当日の朝に水揚げされたほやのみを発送しております。そのため天候不良の際はほやの発送できませんので基本的に指定日発送は承っておりません。ご迷惑をお掛けしますが何卒宜しくお願い致します。

商品説明

バフンうに塩水漬け

●塩水漬けとミョウバン漬けの違い
一般的にウニを販売する際には形崩れを防ぐために「明礬(ミョウバン)」という食品添加物を使用することが多いです。ミョウバンを過度に使用するとウニ本来の旨味が損なわれ、苦味を感じたり特有の渋みがついてしまうため、それをウニj本来の味と思われている方もいらっしゃいますが、生のうには薬品の香りはいたしません。当店では、生そのものの味を味わっていただけるよう、塩水漬けにしてお届けさせていただきます。濃厚なウニ本来の味わいをお楽しみください。なるべくお早めにお召し上がりください。

※お召し上がりの前に水切りをしてからお召し上がりください。お届けした容器に入れたまま水切りが可能です。詳しくは説明書を同梱しておりますので、お役立てください。

商品レビュー

商品規格
商品名 生うに&生ほや&ホタテセット(期間限定)
原産地 三陸岩手産
内容量 生うに(バフンウニ)150g×1
生ほや(むき身)200g×1
生貝柱8玉・ひも4本×1
賞味期限 発送日を含め冷蔵保存で3日間
保存方法 当店のうに、ほや、ほたては鮮度が一番大切なので、なるべくお早くお召し上がり下さいませ。
保存する場合は冷蔵庫で保存してください。
ホタテは2日間程は生で、3~5日間保存した場合は加熱してお召し上がり下さい。 
発送方法 ヤマト運輸 クール冷蔵便
前へ
次へ
↓ 地酒セットご注文承り中 ↓
【期間限定】三陸の海の幸、ホタテ・うに・ほやと 地酒「浜千鳥」をご一緒にお届けします