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生ほやは、2022年の販売を終了いたしました。

キタムラサキウニは、2022年の販売を終了いたしました。

「うに」と「ほや」夏の旬

「うに」と「ほや」夏の旬 地酒セット3 生うに・ほや剥き身【+梅酒】

商品番号 GS2003-D
岩手を代表する、最高鮮度のセットです。日本酒によくあいます。 セット内容:生うに150g、ほや剥き身200g(2~4個)、日本酒 【到着日指定不可】 およそのタイミングを、「ご希望の出荷日」よりお選びいただけます。 そのほかご要望などありましたら、ご注文画面の「通信欄」へご記入ください。

※こちらの商品は、水揚げ次第の発送となりますので、おおよそのご希望日をお選びください。

  • 期間限定
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[ 62 ポイント進呈 ]
販売価格 ¥ 6,212 税込
ギフト用専用BOX (必須)
販売を終了しました。

●配送について(必ずご確認ください)

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  • 同梱できる場合はおまとめします

生うには当日の朝に水揚げされたうにのみを発送しております。そのため天候不良の際はうにの発送できませんので基本的に指定日発送は承っておりません。ご迷惑をお掛けしますが何卒宜しくお願い致します。

  • この商品は配達日指定できません

生ほやのむき身は当日の朝に水揚げされたほやのみを発送しております。そのため天候不良の際はほやの発送できませんので基本的に指定日発送は承っておりません。ご迷惑をお掛けしますが何卒宜しくお願い致します。

商品説明

うに塩水漬け

●塩水漬けとミョウバン漬けの違い
一般的にウニを販売する際には形崩れを防ぐために「明礬(ミョウバン)」という食品添加物を使用することが多いです。ミョウバンを過度に使用するとウニ本来の旨味が損なわれ、苦味を感じたり特有の渋みがついてしまうため、それをウニj本来の味と思われている方もいらっしゃいますが、生のうには薬品の香りはいたしません。当店では、生そのものの味を味わっていただけるよう、塩水漬けにしてお届けさせていただきます。濃厚なウニ本来の味わいをお楽しみください。なるべくお早めにお召し上がりください。

※お召し上がりの前に水切りをしてからお召し上がりください。お届けした容器に入れたまま水切りが可能です。詳しくは説明書を同梱しておりますので、お役立てください。

商品レビュー

商品規格
商品名 地酒セット3
生うに・ほや剥き身【+梅酒】
原産地 三陸岩手産
原材料 三陸岩手産 ホタテの貝柱・ひも・ ホヤ
内容量 生うに150g、ほや剥き身200g(2~4個)、日本酒(浜千鳥の梅酒720ml)
賞味期限 発送日を含め冷蔵保存で3日間
保存方法 当店のほやは鮮度が一番大切なので、なるべくお早くお召し上がり下さいませ。
保存する場合は殻から身をはずし、冷蔵庫で保存してください。2日間程はお刺身で、3~5日間保存した場合は加熱してお召し上がり下さい。
冷凍保存した場合は1ヶ月を目安にお召し上がり下さい。 
冷凍保存した場合 なるべく冷蔵庫で解凍してください(約1日冷蔵庫におきますのと美味しく解凍できます)。
解凍後はお早めにお召し上がりください。
発送方法 ヤマト運輸 クール冷蔵便

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