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【泳ぐホタテのヤマキイチ通信 2011年9月号】今後の見通しについて


発行日:2011年09月27日

いつも当店に温かいお言葉をおかけして下さいまして本当にありがとうございます。

ブログの方でも多少は現状の様子を書かせて頂いておりますがもう少し詳しいお話をさせて頂きます。

お客様方の励ましもあり、今年のイクラを発送する体制が整いそうです。3月11日当日の思いとしては、
まさか年内に商品のお届けが出来るとは想像できませんでした。これも皆様のお陰だともっております。

現在の予定では10月末~11月の販売開始を予定しております。具体的に販売日が決まりましたらご連絡申し上げます。
そして営業期間に関しましては12月28日頃までとし3月からの通常営業を目指し現在取り組んでおります。

おそらく皆さまが気にしておられる放射能問題ですが、まずはサンマが順調に水揚げされ、放射性物質が検出
されなかったのは当店店始め、三陸の漁業関係者にとりましても幸いな事だと感じております。

鮭の水揚げに関しましても、各漁港での更なる検査の強化並びに鮭漁をする場所を厳選して選ぶ予定をしております。
潮の流れなどを考慮すれば検出される可能性は限りなくゼロに近いと思いますが、検査も実施し数字的にもご安心して
頂きたいと思っております。

そして最後は質の問題です。これは最後は当店関係者が目と舌で確認し、従来通りのいくらと判断致しましたら、
お客様にいくら販売のご連絡をさせて頂きたいと考えております。

最後になりますが今後の予定についてお知らせ致します。順調に経過すれば三陸の海産物は下記の通りになります。
3月~ わかめ 5月~ こんぶ 6月~7月 うに 10月~12月 ホタテ・あわび
今は三陸の海の力を信じて待つ事しかできませんが、必ずや震災前と同じ海産物が採れると信じております。

そして現在は、事務所、工場を来年3月頃に完成させるために計画を進めております。事務所完成と共に
通常営業に戻したいと考えております。

こうした復興への作業に情熱を持ち、取り組めるのはお客様方のお陰です。お客様の存在がなければ、ここまでの
気持ちで取り組む事が出来たか分かりません。本当に感謝のお言葉しかありません。
お客様におかれましても、これから寒くなって参ります。お体だけにはお気をつけてお過ごしくださいませ。

いつも支えて頂きまして本当にありがとうございます。

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活きたままの「泳ぐホタテ」を全国の食卓へお届けします。

三陸釜石 ヤマキイチ商店 http://www.yamakiichi.com/
担当 君ヶ洞      info@yamakiichi.com 
〒026-0001 岩手県釜石市平田町6-83-9
TEL0193-26-5749 FAX 0193-26-6005
不定休 営業時間 8:00~18:00
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