2023年6月1日

釜石はお天気が不安定な今日この頃です。皆さん、体調を崩したりしていないですか ヤマキイチ商店のお食事処＜与助＞から3つのお知らせです。 ✓ウニ丼始めました。✓価格改定のご案内✓6月の営業日 三陸はいよいよウニのシーズン本番「口開け」と呼ばれるウニ漁の日は、日の出とともに漁師たちが海に出ています。 近年、世界の海で海藻が減る「磯焼け」に悩まされていますが、三陸での原因はウニです。 海水温が下がり切らないため、冬場もウニが冬眠せずに海藻の新芽を食べてしまうのが理由だとか。その意味では、ウニを美味しく頂くことが、個体数の抑制にもつながるのではないでしょうか。 三陸のウニを美味しく食べて、海藻が豊富な海がよみがえるなら、一挙両得ですね ヤマキイチ商店の通販はもちろんのこと、＜与助＞でもウニ丼の提供を始めました ヤマキイチ商店のウニは、もちろんミョウバンなどの保存料や添加物は一切使っていません。三陸各地で直接仕入れたものをご提供しています。 ぜひ、本場のウニの味をお楽しみください そして、皆さまにお知らせがあります。昨今の物価高騰の影響で、与助で御提供しているメニューの価格を6月から改訂させていただきます。 ご満足いただけるお料理を提供してまいりますので、ご理解くださいますようお願い致します。 与助は、三陸鉄道で釜石⇒盛方面にひと駅の平田（へいた）駅から徒歩5分。みちのく潮風トレイルのコースからは2分ほど！ 日曜日以外の平日や土曜日のご予約も承っていますので、お気軽にお問い合わせください ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ &lt;与助&gt;YOSUKE ＊お品書き（税込）＊ 泳ぐホタテ御膳 1,980円フライ定食 1,650円生ウニ丼（小） 2,600円生ウニ丼（大） 3,600円生ウニ丼（特大） 4,500円 ランチコーヒー（果物付） 440円ほか旬の海産物（単品）や地酒浜千鳥もご用意しております ＊6月の営業日＊4、11、18、25日 ＊ご予約・お問い合わせ＊&lt;与助>YOSUKE（有）ヤマキイチ商店 本社・加工場となり026-0005 岩手県釜石市平田町1-1500電話0120-26-5749受付時間 9:00～17:00（日祝は電話受付はお休みです） webサイト：https://www.yamakiichi.com/instagram：https://www.instagram.com/yamakiichi/facebook：https://www.facebook.com/yamakiichi 三陸釜石から泳ぐホタテを全国へ

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お食事処＜与助＞ ６月の営業案内

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